キジバトの実践

キジバトを食べたことがありますか？キジバトは美味しく、炒めたり、ソテーしたり、フライパンで焼いて詰めたり、キノコとキジバトのスープを作ったりと、調理方法もいろいろあります。キジバトは栄養価も高く、天然の食材で、体に害はありません。キジバトを食べたいけれど、調理方法がわからないという人はたくさんいます。今日はキジバトの調理方法を学びましょう。

キジバトの調理法をご存知ですか？日常生活でキジバトを食べる人はほとんどいないと思います。実際、特に高齢者の中にはキジバトが好きな人もいます。キジバトは栄養価が高く、揚げたり、炒めたり、焼いたり、煮込んだりすることができます。今日はキジバトの調理法を学びます。

キジバトの炒め物 1. キジバトを1.2cm角に切ります。 2. 冬筍を1cm角に切ります。 3. 冬筍の根を取り除き、半分に切ります。 4. 赤唐辛子をさいの目切りにします。 5. フライパンをきれいにし、沸騰したピーナッツ油を注ぎ、160℃に熱し、キジバトを加えて炒め、油から下ろします。 6. フライパンに油を少し残し、ネギ、ショウガ、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。 7. 冬筍、キノコ、キジバト、醤油、MSG、紹興酒、生スープ（100グラム）を加え、2分間煮て、お召し上がりください。 詳しい紹介

キノコとキジバトのスープ 1. キジバトを殺し、約65℃のお湯で熱湯で茹でて羽を取り除きます。 2. キジバトの背中を切り開き、内臓を取り出し、沸騰したお湯でゆでて血を抜き、洗います。 3. キノコの根を切り、洗います。 4. ネギを洗い、切り分けます。 5. ショウガの皮をむき、洗ってスライスします。 6. キジバトとキノコをシチュー鍋に入れます。 7. ネギの切り身、ショウガのスライス、塩、MSG、チキンブロスを加え、鍋の蓋をして蒸し器で蒸します。 詳しい紹介

キジバトの炒め物 1.キジバトの胸肉を洗い、幅2.5cm、厚さ0.2cmに切り、ボウルに入れます。 2.きれいな水を加えてすすぎ、持ち上げて水を切ります。 3.紹興酒、精製塩、MSG、コショウ、湿った澱粉、卵白を加えて澱粉を作ります。 4.青キュウリの皮を仏の手の形に切り、容器に入れます。 5.きゅうりに100グラムの冷たい沸騰水と精製塩を加え、2〜3分浸し、取り出して水を切って置いておきます。 6.発酵豆腐ジュース、砂糖、MSG、コショウ、コショウ油を入れます...詳細な紹介

揚げた詰め物のキジバト 1. キジバトを窒息させ、羽をむしり取り、肛門に3cmの切り込みを入れ、内臓を取り出して洗います。 2. 爪を切り落とし、背中に沿ってキジバトを切り開き（腹部は切らない）、背骨と脚の骨を取り除き、まな板に置きます（皮を下にして）。 3. ナイフで平らにしてから、ナイフを使用して縦横にネット状に切り、後で使用するために乾燥澱粉を振りかけます。 4. 豚足をペースト状に切り、精製塩、卵白、水50グラムを加えてよく混ぜ、切り取ったキジバトの肉に塗ります... 詳しい紹介

キジバトのその他の調理法: キジバトの炒め物、松とアーモンド、キジバトのスープ、揚げキジバト、キノコ、煮込みキジバト、スノーボールキジバト、人参、カメの煮込みチキン、オイル漬けキジバト、すべてを見る (11 種類)

キジバト原料の紹介

ハト目ハト科キジバト属の鳥類の総称。体は中型で、体長は27～35cm、翼には金属羽はなく、第2、第3風切羽が最も長く、脚は短くて強く、足根は中指より長い。この属には約15種があり、アフリカ、ヨーロッパ、アジアに分布しています。中国には 5 種が存在し、ほぼすべての省や地域で見られます。山鳩は中国では一般的な種です。上半身の羽毛は主に茶色で、頭と首は灰褐色でワイン色に染まっている。額と頭頂部は灰色または青灰色で、首の付け根の両側に青灰色の羽縁を持つ黒い羽毛があり、肩羽の羽縁は赤褐色である。背中の上部は茶色で、腰の下部は青灰色である。尾の先端は青灰色で、中央の尾羽は茶色である。顎と喉はピンク色である。下半身は赤褐色である。雄と雌の羽毛は似ています。彼らは山地、丘陵地、平野の森林地帯に生息し、主に森林の端、耕作地、およびその周辺に小さな群れで集まります。秋から冬にかけては平地へ移動し、キバトと一緒に群れで生活することが多い。鳩のように飛び、滑空することが多い。音は単調で低いです。十分に注意してください。ソルガム、小麦の種子、米、果物、時には昆虫の幼虫を食べます。巣は、通常、地上3〜7メートルの高さの木の上に、枝で作られ、単純な構造になっています。外径は約30cm×40cm、内径は約8.0cm×8.5cmです。それぞれの巣に2個の卵が産まれます。卵は白色で、直径は33 mm × 24 mmです。孵化期間は約18日間、ヒナ期間は約18日間です。キジバトは数多く生息しており、経済的価値のある狩猟鳥です。キジバトの肉は柔らかくて美味しいです。

タートルドーの製作手順

「五香粉キジバト」や「煮キジバト」など、炒める、揚げる、焼く、蒸す、煮るなどの調理法に適しています。

キジバトの治療効果

苦味と塩味があり、味は淡白で、毒性はありません。

肺経と腎経に入ります。

気を補充し、視力を改善し、骨と筋肉を強化します。欠乏症を治療する。

その他関連

『本草綱目』：「範旺方案には眼の治療に半極丸があり、宗禄には眼の治療に金極丸がある。倪偉徳は、キジバトは腎を養うので視力が良くなると言った。私はキジバトは気を補充するので腎を養うだけでなく視力も良くなると思う。」

これで、誰もがキジバトの調理方法をいくつか知っているはずです。キジバトを食べたいなら、急いでこれらの方法を学んでください。どれも非常に便利です。同時に、キジバトの調理方法も非常に簡単です。キジバトは視力を改善し、気を補充し、筋肉と骨を強化し、しゃっくりを和らげるのに非常に優れています。キジバトの調理法については、古代から多くの記録が残されています。今回ご紹介する料理をぜひご堪能ください。