韓国冷麺の作り方

冷麺は多くの人に好まれています。冷麺は夏に最もよく食べられます。さっぱりして美味しく、食べても人体に害はありません。冷麺を選ぶときは、好みに応じて選ぶことができます。最も一般的なのは、家庭で調理された冷麺と韓国の冷麺です。2種類の冷麺は味が異なります。韓国の冷麺の作り方はいかがですか？この種の冷麺を作るのもとても簡単です。

韓国冷麺の作り方を知らない人は多いです。そのため、作る前に、最高の作り方を知るために、製造手順をよく理解しておく必要があります。では、韓国冷麺はどのように作るのでしょうか?

韓国冷麺のレシピ:

材料: 煮込んだ牛肉、きゅうりの千切り、スパイシーキャベツ、コーンミール冷麺、コリアンダー、チャイブ、ニンニク、醤油、リンゴ

果実酢、砂糖、ごま、ごま油

煮込み牛肉の材料: 生姜、料理酒、スターアニス 5 個、シナモンスティック 1 本、クローブ 2 個、塩、五香粉、味噌 2 杯、甜麺醤 1 杯、胡椒 15 粒、醤油 2 杯

練習する

1. 冷麺を冷水に浸して柔らかくし、粘りのある部分を手でちぎり、きれいに洗って水を切ります。 （乾いた冷麺を買ったので浸すのに時間がかかります）

2. 牛肉のスープをボウルに注ぎ、冷まします。浮いた油があれば取​​り除きます。

3. 牛肉スープが冷めたら、氷水2杯、砂糖、塩、白酢、薄口醤油、エシャロット、コリアンダー、みじん切りにしたニンニク、ごま油を加えてよく混ぜます。

4. ボウルにきゅうりを刻んで浸し、キムチを細かく刻んで冷蔵庫に1時間以上入れます。

5. 鍋に水を半分ほど沸かし、冷たい麺を沸騰したお湯に入れて、約2分間茹でて、取り出します。

6. 冷水で洗い、ザルで水を切ります。味を良くするために、水を数回取り替えることもできます。

7. 用意しておいた牛肉スープボウルに冷麺を入れ、卵を半分に切って上に置き、きゅうりの千切りと辛いキャベツを加え、煮込んだ牛肉にみじん切りにしたネギとコリアンダーを散らし、ゴマをふりかけます。お好みで、ガーリックチリソースやラー油を加えて、違った味を楽しむこともできます。

上記の紹介を通して、韓国の冷麺はどのように作るのでしょうか？上記の方法に従えば、おいしい冷麺を作ることができます。ただし、冷麺を食べるときは、特に胃の消化が悪い人は注意して適度に食べる必要があります。胃を傷めないように、あまり早く食べるのはお勧めできません。