辛い鍋の素

辛い火鍋は主に四川料理で、重慶や四川で人気があります。主に辛くて香りのよい一般的な調理法で、鍋で調理します。同時に、通常の大鍋炒めに肉、魚介類、カリカリの腸、たくさんの野菜を加えます。たくさんの肉と野菜を吸い込み、独自の香りを加えるので、辛い火鍋になります。近年人気の食べ方で、とてもユニークで、多くの人がとても好んで食べています。

辛い鍋は最近人気の食べ方です。主に辛くて辛味のある香りが特徴です。さらに、辛い鍋には、湿気や熱を取り除き、血液を補給し、体内の熱を防ぐという豊富な機能があります。主な材料は非常にシンプルです。辛い鍋の基本的な材料を簡単に紹介しましょう。

基本材料

各種キノコ、エビ団子、魚団子、イカリング、エビ、カニ、セロリ、カリフラワー、牛の胃袋、ランチョンミート、牛肉と羊肉のスライス、手羽先、レタス、豆腐皮、豆腐パフ、グルテン、肋骨の小片、ウシガエル、レンコン、鶏の首、豚腸など。一般的に言えば、特に壊れやすいものでない限り、火鍋の主な材料は火鍋を作るのに使用できます。また、香菜は「揚げる」調理法なので、しゃぶしゃぶよりも選択肢が多く、例えば、通常はしゃぶしゃぶの主材料ではない手羽先やスペアリブ、豚の腸なども香菜の主な材料として使用できます。どのように組み合わせるかは完全に個人の好みによります。

主な材料加工

主な材料は親指大に切って揚げたときに簡単に壊れないようにし、食べるときに見つけやすくします。手羽先の表面に数か所切り込みを入れるか、または単に細かく切り刻みます。カニは道具を使って切り、カニの爪を割ります。魚団子やその他の材料は先に調理します。肉や魚介類などは先に沸騰したお湯で湯通しします。キノコは先に湯通しします。バーベキューとは異なり、すべての主要な材料をマリネする必要がなく、新鮮なまま保存するのが最適です。

アクセサリー・調味料

玉ねぎ、生姜、ニンニク（大きめに切る）、乾燥唐辛子、胡椒、ピシェンホットソース、料理酒、辛い鍋の素

上記は辛い火鍋の基本的な材料と副材料です。主に肉と野菜を炒める使い方を紹介しています。同時に、個人の好みに応じて加工したり、副材料や調味料を加えたりすることができ、日常生活で食べることができます。この種の食べ物は濃厚で辛いですが、マイルドでもあるため、体内の熱を起こさず、湿気や熱を取り除くことができます。そのため、辛い鍋もとてもよく食べられます。