電気オーブンでケーキを焼く

ケーキは食後の一般的なデザートです。外のケーキショップで販売されている一般的なデザートですが、自分でケーキを作りたい人もたくさんいます。同時に、自分で食べたり、親戚に贈り物として贈ったりするのに最適な食べ物です。ただし、電気オーブンでケーキを作るには、特定の要件があります。以下では、電気オーブンでケーキを焼く方法を簡単に紹介します。

ケーキの食感は比較的柔らかいです。多くの人は普段、ケーキ屋で甘くて柔らかい卵ケーキを食べますが、自宅でもそのようなケーキを食べたいです。では、ケーキを作るにはどのような食材や材料が必要ですか？ケーキのシンプルさのために、電気オーブンを使用してケーキを作るときは、特定の要件に注意する必要があります。

材料：

卵5個、低脂肪小麦粉100g、砂糖80g、ヨーグルト75g、油40g、塩少々、白酢少々

1.自家製ヨーグルトを作る 2.卵白を分ける 3.小麦粉と塩をふるいにかける

4. 卵黄を砂糖20グラムと混ぜます。 5.ヨーグルトを加えてよく混ぜる

6. 植物油を少しずつ加えて、均一に混ぜます。

7. ふるった薄力粉を卵黄ペーストに加え、粒子がなくなるまでかき混ぜます。

8. 卵白に少量の白酢を加え、電動泡立て器で泡立てます。

9. 卵白が粗い泡になるまで泡立てたら、白砂糖 20 グラムを加えます。

10. 泡が細かくなったら、砂糖 20 グラムを加えて混ぜ続けます。

11. 卵白に質感が出てきたら、砂糖 20 グラムを加え、乾いた泡になるまで泡立て続けます。泡立て器のヘッドを持ち上げると、尾がしっかりとした三角形になっているはずです。これがシフォンケーキ用の卵白を泡立てるのに最適なタイミングです。

12. 溶いた卵白ペーストの3分の1を卵黄ペーストに加え、ヘラで上下にかき混ぜて均一に混ぜます。 13. 混ぜた生地を残りの2/3の卵白生地に戻し、上下にかき混ぜて均一に混ぜます。 14. 最後に、底が取り外せるケーキ型に生地を注ぎます。大きな泡が出ないように、2、3回激しく振ってください。 15. オーブンを 160 度に予熱し、上部チューブと下部チューブの最後から 2 番目の層を約 40 分間焼きます。焼き上がったらすぐに取り出してひっくり返し、30分ほど冷ましてから型から外します。

上記は電気オーブンでケーキを焼く方法です。電気オーブンでケーキを焼くとき、主なことは、卵、小麦粉、一級白砂糖またはヨーグルト、少量の塩、少量の白酢など、使用する材料を少なくすることです。ケーキのさまざまな味に応じて、さまざまなフルーツを追加できます。同時に、卵白の容器に注意する必要があります。清潔で、水と油がなく、卵黄が混ざっていないことを確認してください。ケーキをオーブンから取り出した後、ケーキが縮まないようにすぐにひっくり返してください。