ベーコンとインゲン豆の炒め物の作り方

みなさんはインゲン豆をよくご存知だと思います。インゲン豆は一般的な豆の一種です。インゲン豆は味がとても良いだけでなく、健康にも良い効果があります。インゲン豆を定期的に食べることは体に良いので、インゲン豆は人々に深く愛されています。インゲン豆の調理方法はたくさんあります。インゲン豆を使ってスープを作ったり、肉を炒めたりすることができます。

材料

ベーコン（300g）

さやいんげん豆（300g）

調味料

塩（お好みで）

キッチン用品

中華鍋、調理鍋

1. 材料を準備する

2 ベーコンを温水で洗い、脂肪と赤身の部分を切り、圧力鍋で蒸して置いておきます。

3 インゲンの筋を取り除き、きれいに洗って斜めに切ります。ベーコンをスライスして、脂肪と赤身の部分を分けます。

4 油を入れずに中華鍋を熱し、脂身を加えて弱火で透明になり油が出てくるまで炒めます。

5 赤身肉を加えて軽く炒め、置いておきます。

6 ベーコンオイルを使ってインゲンを皮にシワができて火が通るまで炒め、塩を加えて均一に炒めます。

7 揚げたベーコンを加えます。

8 全体に均等に炒めて出来上がりです。

ヒント:

1. ベーコンは塩味が強いですが、インゲンは味を吸収しにくいので、別々に炒める必要があります。インゲンに塩を加えて、ベーコンと混ぜる前に均一に炒めます。

2. インゲンは十分に揚げなければ中毒を引き起こします。

上記の記事では、インゲン豆とは何かを紹介しました。インゲン豆は一般的な野菜の豆の一種であることはご存じのとおりです。インゲン豆の調理方法はたくさんあります。上記の記事では、インゲン豆とベーコンを使って家庭料理を作っています。インゲン豆とベーコンを炒める方法は、皆さんもマスターしていると思います。