黒キクラゲを使った揚げ芋の作り方

皆さんは黒キクラゲをよくご存知だと思います。黒キクラゲは食べられるだけでなく、食用価値も高いです。黒キクラゲを定期的に食べることは健康に有益です。黒キクラゲは高血圧の予防と治療に良い効果があります。したがって、高血圧の患者は自分の健康に役立つ黒キクラゲの使い方を習得することをお勧めします。黒キクラゲの調理方法はたくさんあります。次の記事では、黒キクラゲとヤムイモを使って家庭料理を作ります。

キノコ類（英：agaric）は主に中国と日本で生育します。中国の菌類のほとんどは東北菌類と秦嶺菌類です。中でも四川省通江産の黒キクラゲは最高で、古来より神聖な産物として讃えられ、何度も皇宮に献上され、2005年には温家宝首相自ら視察・調査されました。キク科の植物アウリクラは、野生種と人工栽培種の両方が見られます。種子体は穂状、葉状またはカップ状で薄く、縁は波状で、幅3～10cm、厚さ約2mmで、側面の短い茎または細い付着部で基質に固定されています。色は暗褐色で、質感は柔らかくゼラチン状、薄くて弾力性があり、濡れると半透明になり、乾燥すると縮んで脆く硬いケラチンとなり、ほぼ革のような状態になります。味も美味しく、ベジタリアンでも肉抜きでも食べられ、栄養も豊富です。菌類は味が甘く、性質は中性で、多くの薬効があります。気力を補い、体を強くし、血液循環を活性化する効果があり、鉄欠乏性貧血を予防・治療できます。また、血液を養い、肌を若く保ち、肌をバラ色に輝かせ、胃腸を潤し、高血圧患者にも役立ちます。

1. 材料を準備します。

2 山芋の皮をむき、スライスします。

3 黒キノコを水に浸し、細かく裂いて泥や砂を洗い流します。

4 ピーマンの種を取り除き、スライスします。

5 鍋に水を沸かし、塩を少々加えて山芋を茹でます。

6 ピーマンとキクラゲを茹でる。

7 フライパンに冷たい油を入れて熱し、山芋のスライスを加えて10秒ほど炒めます。

8 黒キクラゲとピーマンのスライスを加えます。

9 全体に炒め合わせ、チキンエッセンスと塩を加えて味付けし、水を少々加えて強火で10秒ほど炒めます。

上記の記事では、キクラゲとは何かを紹介しました。キクラゲは一般的な菌類であることは知られています。キクラゲを定期的に食べることは私たちの健康に有益です。キクラゲの調理方法はたくさんあります。上記の記事では、キクラゲとヤムイモを炒める方法を詳しく紹介しています。