オーブンレシピ

食べ物は私たちの生活に欠かせません。食べ物にはたくさんの種類があります。食べ物を選ぶとき、私たちは食べ物についての理解に基づいて選択することもできます。このようにして、食べるときに、体のあらゆる部分にあまり害を及ぼすことはありません。では、電気オーブンのレシピはどうでしょうか？これも非常に良い選択です。電気で焼いた食べ物もたくさんあります。選ぶときは、好みに応じて選ぶことができます。

では、電気オーブンのレシピとは何でしょうか？丸ごとローストした鶏肉など、この種類の食べ物には多くの種類があります。この種類の食べ物は味が美味しく、多くの人がとても好んで食べるので、良い選択です。

オーブンレシピ:

丸鶏のロースト

材料：

鶏肉 1 羽、料理酒 50ml、塩 大さじ 2、コショウパウダー 小さじ 1、ブラックペッパーパウダー 小さじ 1、レモン 1/4 個、薄口醤油 30ml、スターアニス 3 個、クミンパウダー 5g、ローズマリーパウダー、乾燥唐辛子パウダー、生姜汁、ニンニクのみじん切り、ハチミツパウダー

練習する：

1. 鶏の足を切り落とし、内臓を取り除き、きれいに洗って水を切り、鶏肉の内側と外側全体に塩をすり込みます。

2. 適切な大きさの容器にペーストを準備します。料理酒、生姜汁、みじん切りにしたニンニク、コショウパウダー、黒コショウパウダー、レモン汁、薄口醤油、スターアニス、みじん切りにしたローズマリー、乾燥唐辛子（お好みで）を混ぜ、鶏肉​​に塗り、1～2時間マリネし、鶏肉を裏返してさらに1～2時間マリネします。

3. マリネした鶏の腹肉にネギの細切り、玉ねぎ、生姜のスライスなどを詰め、鶏の腹肉の開口部をつまようじで閉じます。

4. 回転軸に鶏肉を串刺しします。回転時に鶏肉が不均一に加熱されないように、鶏肉の重心に注意してください。マリネ液を塗り、翼と脚の先端をホイルで包みます。

5. 175℃で20分焼いてから取り出し、バーベキューソースを塗ってオーブンに戻します。 150℃で40分ほど焼き続けます。竹串で刺して、血が出ず油が出れば完成です。最後にハチミツを塗り、さらに5分焼きます。

ヒント:

1. 料理用ワインの代わりに白ワインを使用すると、効果がより高まります。

2. マリネ時間は長くても構いません。時間に余裕があれば、冷蔵庫で一晩マリネすることもできます。

チーズシーフード焼き飯

材料：

米 100g、ピーマン 1/4、赤ピーマン 1/4、マッシュルーム 2個、エビ 5匹、オリーブオイル 大さじ1、チーズ 60g、塩 適量、コショウ 適量

練習する：

1. 緑と赤のピーマンをさいの目切りにし、キノコは後で使用するために細切りにします。ご飯をオリーブオイルで和え、塩とコショウを加えます。

2. みじん切りにしたピーマンと赤ピーマンをご飯に加えてよく混ぜます。ご飯の上にエビとキノコをのせ、チーズスライスを重ねます。

3. オーブンのベーカリーモードを使用して、171°C に 5 分間予熱し、ベーキングトレイを下層に置き、アルミホイルで覆い、15 分間焼きます。

ヒント: チーズが焦げるのを防ぐために、焼く前に必ずホイルで覆ってください。

ガーリックツナステーキ

材料：

マグロのステーキを指半分の厚さに切り、5cm四方のピースを8～10個ほど作ります。醤油大さじ7、料理酒大さじ5、植物油大さじ2、米酢大さじ1、ニンニク1個を加え、つぶして置いておきます。

練習する：

1. 醤油、料理酒、植物油、米酢、みじん切りにしたニンニクを大きめの密閉袋に入れて混ぜます。袋の中の空気をすべて抜いて密閉します。袋を頻繁に振って魚の切り身に調味料がしっかり絡まっていることを確認し、少なくとも 1 時間冷蔵します。

2. オーブンを180度に予熱し、オーブンの網に少量の油を塗ります。

3. 予熱したオーブンに魚を置き、残ったマリネ液は捨てますが、できるだけ細かく刻んだニンニクを魚の表面に残すようにします。魚に火が通っているが、焼き過ぎていないことを確認するために、各面を 3 分ずつ焼くか、オーブンの上部加熱要素で 5 ～ 6 分焼きます。ミディアムレアがお好みの場合は時間を少し短くしてください。お好みに応じて、食べるときにレモン汁を少し絞って食べると良いでしょう。

材料：

ピザ生地の材料: 小麦粉 200g、塩 小さじ1/2 (3g)、砂糖 小さじ1 (5g)、バター 大さじ1 (15g)、ドライイースト 小さじ1 (5g)、牛乳 100ml、具材: サウザンアイランドサラダドレッシング 大さじ3 (45ml)、チーズ 100g、赤唐辛子 1/2個、スイートコーン 大さじ2 (30g)、エンドウ豆 大さじ1 (15g)、エビ 50g、カニカマ 30g、黒コショウ 2g、油少々

練習する：

牛乳に水40mlを加え、40度に加熱し、ドライイーストを加えてよくかき混ぜ、10分間放置します。小麦粉、塩、グラニュー糖を混ぜ合わせた後、イースト水を加えて生地をこねます。バターを加えて生地が滑らかになるまでこね続けます。ラップで覆い、2時間放置します。その後、お好みのクラストに丸めます。

新鮮なエビの背中から砂肝を取り除き、殻をむいてきれいにします。カニカマを洗って斜めに切ります。赤ピーマンを洗って薄切りにします。チーズを細長く切ります。

砂糖をまぶした生地を1.5cmの厚さのパンケーキに伸ばし、ベーキングトレイの底に薄く油を塗り、伸ばしたパンケーキをベーキングトレイに置き、フォークでいくつか小さな穴を開けます。生地の上にサウザンドアイランドサラダドレッシングを均等に塗り、チーズを少し振りかけ、次に新鮮なエビ、カニカマのスライス、スイートコーン、エンドウ豆、赤ピーマンのスライス、黒コショウを順番に振りかけ、最後に細切りチーズを均等に置きます。

オーブンを220度に予熱し、ベーキングトレイをオーブンの中段に置いて20分間焼きます。

上記の紹介を通じて、電気オーブンレシピがどのようなものであるかについてある程度理解できました。電気焼き料理を作るときは、材料の選択と組み合わせを合理的に行う必要があります。そうすることで、食べるときに体に害がなくなり、安心して食べることができます。