スネークフルーツの栄養価

蛇皮果は東南アジアに生息する果物の一種で、その見た目が蛇皮の鱗に似ていることから蛇皮果と呼ばれています。我が国では、ショッピングモールなどで蛇皮の実を時々見かけます。しかし、私の国では生産されていないため、ヘビ皮の実を食べるのが好きな人はあまりいません。実はスネークフルーツの栄養価は非常に高く、上部が尖っていて下部が丸く、大きさは5〜6センチほどです。東南アジアの人たちがよく食べる果物です。

多くの人はスネークフルーツの見た目に恐怖を感じ、その栄養価を無視して食べることを拒否します。これは非常に間違った習慣です。肉質はシャキシャキしていて、ほんのり甘い味わいです。蛇皮の実を食べると肌が美しくなり、栄養が与えられると言われており、その効果はとても良いです。

スネークフルーツの果肉は白くて黄色ですが、噛むととてもサクサクとした食感があります。しかし、生産地によって品種は少しずつ異なり、劣悪なものは臭いが強く、果肉は乾燥して硬く、酸味が強いものもある。最高級のスネークフルーツはインドネシアのバリ島で生産されています。果肉は甘酸っぱく、苦くなく、乾燥して硬くもありません。果肉はリンゴのように豊かでシャキシャキしています。芯は比較的小さく、ほのかな香りがあります。サラクには美容効果があります。スネークフルーツの果肉には人間の肌に良い成分が含まれており、地元のインドネシアの女の子たちは美容フルーツとしてよく食べています。カリウム含有量が最も高い果物の一つで、人間の脳に非常に有益なペクチンも豊富に含まれており、「記憶の果物」として知られています。

もう一つの種類はタイのヘビ皮フルーツで、少し長く、果肉はドリアンに少し似ています。芯は少し大きいですが、味も非常に良いです。果物店で時々見かけますが、価格は安くありません。スネークフルーツの殻は非常に硬いですが薄いので、指を切る可能性があるので、摘むときは注意してください。

ヘビ皮の実を選ぶ場合は、比較的熟したものを選ぶ必要があります。そのような実の果肉は黄色がかっており、サクサクして甘い味がします。熟していないと、ヘビ皮の実の果肉は白っぽく見えますが、熟したものほど甘くはなく、少し甘酸っぱい味がします。スネークフルーツの栄養価を知りたいなら、ぜひ買って試してみてください。