湯葉の浸し方

豆腐シートを浸す方法は？実は、温かいお湯にしばらく浸すだけで​​いいのです。しかし、豆腐シートを作るときにこれを知らない人が多く、1日浸すことを選んでいます。これは非常に間違った選択であり、豆腐シートの栄養成分の一部も損なわれ、健康促進にはあまり役立ちません。豆腐シートを作る方法もあります。

湯葉の浸し方は？夏は、冷水に20分ほど浸すだけで​​す。こうすると、栄養素が失われず、食べるときにおいしくなります。私たちの多くは、このタイプの湯葉が大好きです！

きゅうりと湯葉の炒め物の作り方：

材料: 乾燥豆腐スティック数本、きゅうり半分、乾燥唐辛子2本、胡椒5粒、醤油少々、塩少々、砂糖少々、MSG少々、黒ゴマ少々、酢少々

練習する：

1. 豆腐シートを大きめにちぎり、ボウルに入れて水（冬は温水、夏は冷水）に浸します。豆腐シートによっては浸しにくいものもあるので、通常は一晩浸します。時間がない場合、一晩ではなく3〜5時間浸すこともできます。

2. 浸した豆腐の水分を絞り、包丁で斜めに切ります。

3. きゅうりを半分くらい洗います。お好みでもっと加えてもよいでしょう。

4. きゅうりを豆腐のダイヤモンド形に合わせてダイヤモンド形に切ります。

5. 塩、醤油、酢、少量の砂糖、MSGで味付けし、よく混ぜます。

6. 乾燥唐辛子を細かく切り、花椒と一緒に冷たい皿に置きます。鍋に油を少し入れ、90%くらいまで熱します。白い煙が出たら鍋から取り出し、乾燥唐辛子と花椒の上に注ぎ、手早く混ぜ、飾りに黒ゴマを少し振りかけます。

上記では豆腐シートの浸し方について詳しく紹介しています。豆腐シートを作るときは、上記の方法に従ってください。豆腐シートは独特の味があるだけでなく、栄養も豊富です。したがって、珍味を作るときは、体の栄養吸収に役立つスキルも習得する必要があります。