ナツメと豚スペアリブのスープの作り方

南部では、誰もが豚カルビスープを飲むのが好きです。北部では、人々は豚カルビスープを飲む習慣がないことに気付くでしょう。実際、豚カルビスープは最も栄養価が高いです。豚カルビスープをたくさん飲むと、特に妊婦や産後の女性は、体の免疫力を大幅に高めることができます。子供は豚カルビスープをもっと飲むべきです。豚カルビスープの作り方はたくさんあります。今日は、赤いナツメの豚カルビスープの作り方を紹介します。

ナツメとヤムイモの豚スペアリブスープ

レシピ紹介：長芋は甘くて中性で、乾燥も脂っこくもなく、肺、脾臓、腎臓の経絡に入ります。長芋にはアミラーゼ、ポリフェノールオキシダーゼなどの物質が含まれており、脾臓と胃の消化吸収機能に有益です。脾臓と胃を養うことができる薬と食品です。ヤムイモにはさまざまな栄養素が含まれており、体を強くし、腎臓を養い、精力を高めることができます。腎虚による精液漏、女性の帯下過多、頻尿などの症状に効果があります。ヤムイモには潤滑作用と保湿作用のあるサポニンと粘液が含まれており、肺気を助け、肺陰を養い、肺虚、痰、咳、長期咳などの症状を治療します。ヤムイモには血糖値を下げる効果のある粘液タンパク質が含まれており、糖尿病の治療に使用でき、糖尿病患者にとって優れた食事療法です。ヤムイモには粘液タンパク質、ビタミン、微量元素が豊富に含まれており、血管壁の血中脂質の沈殿を効果的に防ぎ、心血管疾患を予防し、精神を改善し、神経を落ち着かせ、寿命を延ばす効果があります。糖尿病、腹部膨満、病後の虚弱、慢性腎炎、長期下痢の患者に適しています。ヤムイモには植物性女性ホルモン成分が含まれており、肌の老化を防ぎ、毛穴や肌を柔らかくするため、美容効果に優れています。

材料

スペアリブ、ヤムイモ、ナツメ、クコの実、ショウガ、料理酒、熟成酢、塩

練習する

1. リブを洗って沸騰したお湯で茹でます。泡を洗い流して鍋に入れます。リブがかぶるくらいの水を加え、強火で沸騰させます。料理酒、少量の酢、生姜を加えます。蓋をして約 60 分間煮込みます。

2. ヤムイモの皮をむき、洗ってさいの目切りにします。ナツメとクコの実を洗います。鍋にヤムイモ、ナツメ、クコの実を入れ、弱火で約40分間煮続けます。火を止めて適量の塩を加えます。

ヒント

ヤムイモには収斂作用があるため、便が乾いている人には適していません。また、邪気が固い人もヤムイモの摂取は避けるべきです。

ナツメ、レンコン、豚スペアリブのスープ

材料

スペアリブ、レンコン、ナツメ、塩、生姜

練習する

1. リブを沸騰したお湯で茹でて取り出し、泡を洗い流してキャセロールに入れます。生姜のスライスと水を加えます。強火で沸騰させ、弱火で煮込みます。

2. ナツメをきれいな水で洗い、レンコンも洗って皮をむき、さいの目切りにします。

3. スペアリブを30分煮込んだら、レンコンとナツメを加え、弱火でさらに30分煮込みます。

4. レンコンが柔らかくなったら塩を加えてさらに10分ほど煮込みます。

ナツメと豚スペアリブのスープの作り方はとても簡単です。豚スペアリブのスープを作るときは、スペアリブをお湯で茹でて、水を替えて直接調理するだけです。私たちは日常生活の中で豚スペアリブのスープをもっと飲むべきです。特にスープを飲むのが嫌いな人はそうすべきです。彼らも体を養うためにスープを飲むことを学ぶべきです。