鶏足煮込みの作り方

美容を愛する女性なら、鶏の足にはコラーゲンやカルシウムが豊富に含まれており、栄養価が高いことはご存知でしょう。したがって、自分を美しくしたい友人は、鶏足の摂取量を適度に増やしたほうがよいでしょう。鶏足の調理方法はたくさんありますが、最も人気があるのは煮込み鶏足です。鶏足のコラーゲンは煮込むことで十分に放出されます。花椒鶏足も多くの友人が好んで食べるおやつです。鶏足は栄養価が高く、若者の食欲に非常に適しています。

鶏の足の煮込みは美味しいですが、栄養素をあまり失わずに、色鮮やかで香り高く、美味しくするにはどうしたらいいでしょうか？ 美味しい味を楽しみながら、コラーゲンを補給するにはどうしたらいいでしょうか？ 実は、その方法はとても簡単です。鶏の足の煮込みのレシピをシェアしましょう。

主な材料：鶏足200グラム。

材料: スターアニス 2 個、シナモン小片 1 個、月桂樹の葉 2 枚、乾燥唐辛子、生姜、ニンニク、氷砂糖、濃い口醤油、チキンエッセンス、ネギ、料理酒各適量。

練習する：

1. 鶏の足を切り、爪と指の窩の角質を取り除き、洗います。八角、シナモン、月桂樹の葉を洗い、生姜をスライスし、ニンニクをナイフでほぐして皮をむき、乾燥唐辛子を2つに切って種を取り除き、ネギを花切りにします。

2.鶏の足を沸騰したお湯に入れて約2分間茹で、取り出して水を切ります。

3. フライパンに油を熱し、スターアニスとシナモンを加えて弱火で香りが出るまで炒めます。

4. 鶏の足を加えて数回炒め、料理酒を少し加えてよく混ぜます。

5. 生姜、ニンニク、月桂樹の葉、氷砂糖、濃い口醤油を加え、鶏の足が色づくまで炒めます。

6. 適量の沸騰したお湯（鶏の足がかぶるくらい）を加え、適量の塩とチキンエッセンスを加え、強火で沸騰させ、スプーンで泡を取り除き、鍋に蓋をして弱火で約25分間煮ます。

7. 最後にみじん切りにしたネギを散らし、よく混ぜます。（スープがまだたくさんある場合は、みじん切りにしたネギを加える前に火を強めてスープを濃くしてください。）

上記の7つのポイントは、鶏の足の煮込みの作り方の簡単な紹介です。料理全体の材料は非常にシンプルで、すべて家庭でよく使われる調味料です。調理時間も長くありません。食べて美しくなりたい友人は、ぜひ試してみてください。