鶏肉の調理方法

鶏肉は多くの肉食動物の大好物ですが、鶏肉の調理方法はたくさんあります。好みが異なれば、鶏肉も異なります。ですから、誰もが鶏肉の調理方法を真剣に理解し、自分の好みに合った鶏肉を作るべきです。では、鶏肉の調理方法は何でしょうか? 誰もがそれを知っていると思います。

卵の調理法はいろいろあり、私たちは生活の中でその多くを見てきましたが、多くの人は自分に合った方法を見つけられず、いつも悩んでいます。私たちも生活の中で卵について真剣に理解し、より良い卵を作れるようにすべきです。

外は黄色、中は白い海南風のゆで鶏

材料: できれば1kg未満の小型鶏（3か月以上）、約1.5斤、生姜4～5片、塩、MSG、醤油、コリアンダー、ネギ。

1. 鶏肉を削り、下ごしらえします。生姜を2片取り、ナイフでつぶし、1片を鶏肉の空洞に入れ、もう1片を鍋に入れます。鶏肉全体がかぶるくらいの水を加えます。塩を加えます（土製のスプーンで約3〜4杯の塩を加えます。塩は鶏肉の味に影響を与えるので、必ず加える必要があります）。強火で沸騰させます。沸騰したら鶏肉を裏返します。弱火（泡が立つまで）で20分以上調理します。途中で裏返すことを忘れないでください。時間が来たら、箸を用意して鶏もも肉をつついてみます。赤い血が出なければ、鶏肉は火が通っているので鍋から取り出すことができます。

2. 鶏肉を調理している間に、ディップソースを作る必要があります。生姜を数片取り（人数に応じて）、スライスし、千切りにし、最後にみじん切りの生姜に切ります（細かいほど良い）、塩を少し加えます（後に追加するチキンスープには塩が含まれているため、少なめに入れます）、MSGを少し、コリアンダーとネギのみじん切り（少しでもかまいません）、醤油を数滴加えます。最後に、鶏肉が調理されたら、スプーン1杯（大きなスープスプーン1杯）の新鮮な温かい（熱くなければなりません）チキンスープを加え、表面に浮かんでいるチキンスープ（油が入っている方）を取り、かき混ぜ、冷めたらオレンジジュースと地元の米唐辛子を加えます。

食欲をそそる酸辣チキン

材料: 鶏肉

練習する：

1. 鍋に水を入れ、生姜を加えて沸騰させます。洗った鶏肉を入れて湯がいてから取り出します。水を替えて沸騰させます。生姜はそのまま使えます。鶏肉を加えて10分ほど煮込み、火を止めます。鶏肉を取り出し、氷水に浸します。

2. 鶏肉が冷めたら取り出し、切り分けて皿に盛り付けます。

3. 小鉢に胡椒粉と唐辛子粉を入れ、胡椒と乾燥唐辛子をごま油で炒め、少し冷めたら小鉢に注ぎます。揚げたピーナッツ、白ゴマ、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、砂糖、酢、醤油を加えてよく混ぜ、鶏肉​​に注ぎます。

卵の調理法は誰でも知っています。これらの病気は周囲の人々に害を及ぼす可能性があるため、真剣に理解する必要があります。卵の調理法はたくさんあるため、真剣に理解する必要があります。生活の中で卵の調理法を知ることは、料理のスキルを向上させ、人生を幸せにするのに役立ちます。