刻んだペッパーフィッシュヘッドの調理方法

魚は多くの人が好んで食べる珍味です。この種の食品は栄養価が高く、あらゆる面で人体を補うのに非常に役立ちます。したがって、それを選ぶことは安全な選択です。魚には多くの種類があり、自分の好みに応じて選択できます。では、唐辛子の魚の頭を刻んだ家庭料理の方法は何ですか？多くの人がこの問題についてあまり知りません。

家庭で簡単にできる胡椒魚の頭の作り方とは？この種の魚の調理にはいくつかの方法と手順があり、調理の過程では、魚の調理時間も理解する必要があります。そうすれば、安心して食べることができ、健康にも良いのです。

自家製魚の頭と刻んだコショウ：

主な材料：雄の魚の頭1個、刻んだコショウソース3スプーン、塩漬け大根角切り3スプーン、貴州ランタンチリソース2スプーン。

付属品：生姜10グラム、ニンニク3片、料理酒5スプーン、辛子パウダー1/2スプーン

胡椒粉大さじ半分、魚介醤油大さじ2、蒸し魚醤油大さじ1、塩適量、コリアンダー1本、植物油大さじ2。

手順:

1. 魚屋にオスの魚の頭をきれいにしてもらい、魚の頭の上部（下部ではない）にナイフを切ってもらいます。そうすることで、魚の頭を引き開いて皿の上に平らに置けるようになります。

2. 家に帰って魚の頭を洗い、洗面器に入れます。魚の頭に料理酒3杯と海鮮醤2杯を注ぎ、適量の塩と生姜3切れを振りかけ、調味料をよりよく吸収できるようにバジルをふりかけます。その後、魚の頭を閉じて30分間マリネします。

3. 蒸し器を用意し、生姜を2枚スライスし、蒸し器の生姜スライスの上に魚の頭を置き、塩漬けした大根と刻んだ唐辛子とランタンペッパーソースを魚の頭に均等に塗り、辛い粉、唐辛子粉、蒸し魚醤油、魚の頭のマリネスープを注ぎます。

4. 蒸し器に水を沸かし、刻んだ唐辛子魚の頭を入れて蓋をし、中強火で約7分間、火が通るまで蒸します。フライパンに植物油を入れて熱し、野菜の上に注ぎます。

刻んだペッパーフィッシュヘッドの作り方ビデオ

ヒント:

1. 魚の頭を刻んだコショウでマリネし、さらに料理酒を加えると、魚の頭に強い魚臭がつくので、長い時間がかかります。

2. 刻んだペッパーフィッシュの頭を熱いうちに食べます。

3. 魚の頭に熱い菜種油をかけて風味を高めます。

上記の紹介を通じて、私たちは刻んだ唐辛子魚の頭を家庭的に調理する方法についてある程度理解しました。したがって、このような魚を調理するときは、上記の方法に従うことができます。これにより、魚の味と風味が非常にユニークになり、人々に愛されるようになります。魚には多くのタンパク質が含まれているため、自信を持って良い選択です。