キビの栄養価

雑穀の中でキビを挙げることは、誰にとっても受け入れられるはずです。キビ粥にしても、キビ米にしても、味は比較的繊細です。食欲不振の人は、胃を養うためにキビ粥を多く食べたほうがよいでしょう。また、高齢者や子供もキビを多く食べたほうがよいでしょう。そうしないと、妊婦は体調を整えるためにキビを摂取しなくなります。キビの栄養価は誰の目にも明らかです。

私は家でキビを使った料理をよく食べます。しかし、キビが体にどんな効能があるのか​​と聞かれても、誰もが答えられるわけではありません。そこで、キビにはどんな栄養価があり、体にどんな効能があるのか​​を紹介しましょう。

キビの栄養価：

1. キビには陰血を養う効果があり、産後の女性の虚弱体質や冷え性を整えます。

2. 米に含まれる銅は生殖の健康を維持するために必要な微量元素です。銅は正常な生殖機能と成長・発達を維持することができます。妊婦が十分な量の銅を摂取すると早産を防ぐことができます。

3. キビにはビタミンB1、B12などが豊富に含まれており、消化不良や口内炎を予防します。

4. キビには吐き気や嘔吐を防ぐ効果があります。

5. キビにはシワ、シミ、色素沈着を軽減する効果があります。

食用効果：

1. キビは甘味、塩味、冷味があり、腎臓、脾臓、胃の経絡に入ります。

2. 脾胃を強化し、虚弱を補い、中枢を調和させ、腎を利し、熱を取り除き、解毒する効果があります。

3. 主に脾胃虚熱、吐き気、嘔吐、喉の渇き、下痢の治療に使用されます。

キビの最も一般的な食べ方はキビ粥です。単独で調理することもできますし、ナツメ、小豆、サツマイモ、蓮の実、ユリなどを加えて、さまざまな風味の栄養価の高い製品を作ることもできます。キビは粉末に挽いて、おいしいケーキを作るのに使うことができます。キビの芽は、麦芽と同様に、多量の酵素を含んでおり、胃を強化し、消化を助ける伝統的な漢方薬です。キビ粥には心を落ち着かせる効果があります。

上記の紹介を通じて、キビの栄養価についてよりよく理解していただけたと思います。このように、お好みの方法でさまざまなおいしい料理を作ることができます。これは味覚を満足させるだけでなく、体を整えるという目的も達成できます。一石二鳥ではないでしょうか？もっと多くの食べ方を考えてもらえたらと思います。