クチナシの食べ方

クチナシはタンパク質とさまざまなビタミンが豊富に含まれており、健康に非常に役立ちます。また、特定の抗がん作用もあります。しかし、ヒシの実を食材として利用したい場合、ヒシの実の栄養価をより早く吸収できるように、食べ方についてある程度理解しておく必要があります。次の記事では、クチナシの食べ方を説明します。

ヒシは一年生の草本水生植物で、「水ヒシ」とも呼ばれています。果実の「ヒシ」は、密集した葉の下で水中に垂れ下がるナッツです。植物全体を拾い上げてひっくり返してみないと見えません。通常、2月に春を迎えた後、苗床が設けられ、苗木が集中的に栽培されます。初夏、5月末から6月初めの最初の稲刈りの後、田んぼを平らにして畝を立て、田んぼに水を引いてヒシの苗木を移植します。 クチナシは緑、赤、紫の色があり、皮はパリパリで、果肉は美味しいです。果物としてよく知られており、食用としても使われます。蒸して食べるのが一般的で、乾燥させた後に細かく刻んでお粥にして食べることもあります。

ヒシには、デンプン、タンパク質、ブドウ糖、脂肪、ビタミンB1、B2、C、カロチン、カルシウム、リン、鉄などのさまざまなビタミンが豊富に含まれています。古代人は、ヒシをたくさん食べると五臓六腑に栄養を与え、あらゆる病気を取り除き、体が軽くなると信じていました。体が軽くなるというのは、ヒシには太る原因となる脂肪が含まれていないため、体重を減らして健康を維持する効果があるということです。 『本草綱目』には、ヒシは脾臓と胃を養い、太ももと膝を強くし、体力を増強して気力を補充する効果があると書かれている。ヒシの粉粥は胃腸に良いだけでなく、体内の熱を和らげる効果もある。高齢者が定期的に食べると良い。

茹でた栗。

作り方：ヒシの実をきれいな水に30分ほど浸し、古い歯ブラシを使ってヒシの実の表面と隙間の泥を洗い落とします。次にネギを細かく切り、ショウガをスライスします。次に洗ったヒシの実を鍋に入れ、ヒシの実がかぶるくらいのきれいな水を注ぎ、ネギのスライス、ショウガのスライス、コショウの実、スターアニス、ローリエの葉を加えます。最後に鍋に蓋をして強火で沸騰させ、中火で15分ほど煮ます。食べるときは殻を割って食べます。

栗のローストポーク

作り方：まず、ヒシの殻を割って、生姜のスライスを水に入れて豚バラ肉を茹でて、後で使用する。熱したフライパンに油を入れ、生姜のスライスとみじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、油を切った豚バラ肉を油が出るまで炒め、料理酒、薄口醤油、濃口醤油、砂糖を注いで豚バラ肉に色をつけ、沸騰したお湯を加えて弱火で約30分間煮る。最後にヒシの実と塩を加えて弱火で約30分間煮込み、強火にしてソースを煮詰めて出す。

ベジタリアン ヒシのスープ

準備：まず、キノコを柔らかくなるまで水に浸します。次に、ベジタリアンハムを細かく切り、コリアンダーを刻み、ヒシの実を洗います。次に、鍋にヒシの実とキノコを入れ、ベジタリアンスープを加えて沸騰させ、火が通るまで煮込みます。最後に、調味料とベジタリアンハムを加えて 2 分間煮込み、コリアンダーを振りかけます。

レンコン、ヒシ、骨のスープ

作り方：まず、骨を薄い塩水に1時間以上浸し、その間に水を3回取り替えます。次に、レンコンの皮をむいて洗い、後で使用するために大きめに切ります。ヒシの実を熱湯で茹で、外皮を取り除いて置いておきます。鍋に骨、レンコン、ヒシの実、ナツメを入れ、最後に材料がかぶるくらいの水を加え、強火で沸騰させます。その後、弱火で60分間煮込み、塩を加えて召し上がりください。

この記事では、ヒシの食べ方をいくつか簡単に紹介します。ぜひ、あなたの生活に取り入れてみてください。ヒシを食べると美容と健康に効果があります。女性の友達には、ヒシの実と豚バラ肉を煮込んだものを食べると良いでしょう。古代人は、ヒシをたくさん食べると五臓六腑に栄養を与え、あらゆる病気を治せると信じていました。何を待っていますか? 今すぐ作り始めましょう。