黒米、黒豆、黒ゴマは腎臓と精気を養い、老化を防ぐことができます

黒米、黒豆、黒ゴマはいずれも黒い食品です。いわゆる黒い食品とは、メラニンを含み、名前に黒い文字が含まれる穀物、油、果物、野菜、菌類を指します。黒米、黒豆、黒ゴマはより一般的ですが、黒キノコ、黒椎茸、海藻、毛藻、昆布、黒桑、黒ナツメなども黒い食品です。では、黒い食べ物の代表である黒米、黒豆、黒ゴマにはどのような効果があるのでしょうか？

黒米、黒豆、黒ゴマの効果

1. 黒豆は大豆に属し、タンパク質、脂肪、炭水化物、カロチン、ビタミンB1、B2、ナイアシン、粗繊維、カルシウム、リン、鉄などの栄養素が豊富です。

2. 黒米は薬用としても食用としても使える米の一種で、もち米の部類に入ります。タンパク質、炭水化物、ビタミンB、ビタミンE、カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、カリウム、亜鉛などの栄養素が豊富です。

3. 黒ゴマはゴマ科の植物であるゴマの黒い種子です。栄養価が高く、脂肪、タンパク質、炭水化物、ビタミンA、ビタミンE、レシチン、カルシウム、鉄、クロムなどの栄養素を多く含んでいます。

これら3つの黒い食品の組み合わせは、腎臓を養い、精血を改善し、腸を潤し、食欲を刺激し、脾臓を強化し、肝臓を温め、視力を改善し、血液循環を活性化し、肌に潤いを与え、老化を遅らせる効果があります。

黒豆、黒米、黒ゴマのお粥の作り方

材料: 黒豆200g、黒米150g

作り方/手順：黒豆と黒米を洗い、きれいな水に4〜5時間浸します。次に、浸した黒豆、黒米、黒ゴマを鍋に入れ、適量のきれいな水を加えます。次に、強火で沸騰させ、弱火にして煮込みます。煮込む過程で、黒米と黒豆が鍋にくっつかないように、時々スプーンで鍋の底をかき混ぜます。次に、粘り気が出てくるまで煮込み、適量の黒砂糖を加え、強火にして1〜2分煮込み、黒砂糖を均等にかき混ぜたら、食べられます。