四川風魚風味の細切り豚肉のレシピ

四川料理は私の国で有名な料理です。さまざまな調理方法があり、異なる方法によって味が異なります。辛いことが四川料理の大きな特徴であり、深い地元の風味があります。四川料理には、国内外で有名な魚風味の細切り豚肉など、多くの有名な料理があります。多くの人がこの四川レシピの家庭料理の作り方を知りたいと思っています。今、専門家は四川料理の魚風味の細切り豚肉の代表的な調理方法を紹介します。

おそらく、過去には多くの南部の人々は辛い食べ物に慣れておらず、四川料理から遠ざかることしかできませんでした。しかし、北部と南部の文化が継続的に融合するにつれて、多くの南部の人々が辛い食べ物に適応し始めました。魚風味の細切り豚肉も南部の人々の間で人気があります。この四川の家庭料理、魚風味の細切り豚肉の作り方を学ぶ前に、まずこの料理の栄養成分を理解しましょう。

四川料理は中国八大料理の一つで、主に重慶、成都、四川北部、四川南部の地方料理で構成されています。揚げる、炒める、ソテーする、鍋貼するなど、調理法は40種類近く、種類は3,000種類以上あります。四川料理は最も多くの風味を誇り、すべての主要料理の中で第1位にランクされています。では、四川家庭料理の作り方はどのようなものなのでしょうか？この記事では、四川家庭料理の代表的な作り方をいくつか紹介します。

魚風味豚細切れの栄養成分は、主に主食材と副菜の栄養を指します。 「中国食品成分表」によると、赤身豚肉100グラムには、タンパク質20.3グラム、脂肪6.2グラム、炭水化物1.5グラム、コレステロール81ミリグラム、ビタミンA44マイクログラム、レチノール44マイクログラム、チアミン0.54ミリグラム、リボフラビン0.1ミリグラム、ナイアシン5.3ミリグラム、ビタミンE0.34ミリグラム、カルシウム6ミリグラム、リン189ミリグラム、カリウム305ミリグラム、ナトリウム57.5ミリグラム、鉄3ミリグラム、亜鉛2.99ミリグラム、セレン9.50マイクログラムが含まれています。

材料：豚肉の赤身200グラム、水に浸したモクレンスライス50グラム、水に浸した黒キクラゲ25グラム（四川では千切りレタスがよく使われます）、ネギ25グラム、ニンニク15グラム（約3片）、生姜10グラム、赤唐辛子のピクルス25グラム、塩1グラム、砂糖15グラム、酢5グラム、醤油1グラム、スープ（または水）50グラム、湿らせた澱粉25グラム、食用油100グラム。

練習する：

1. キノコを温水に浸し、細切りにし、モクレンスライスを細切りにし、豚肉を細切りにし、ネギをみじん切りにし、ニンニクをみじん切りにし、ショウガをみじん切りにする。

2. 細切りにした豚肉を少量の塩と10グラムの湿った澱粉でマリネします。

3. 漬けた赤唐辛子を細かく砕きます。

4. 15グラムの湿った澱粉、塩、砂糖、酢、醤油、スープをジュースに混ぜます。

5. フライパンを熱し、油を加え、細切りにした豚肉を入れて炒めます。

6. 赤唐辛子のピクルス、ニンニクのみじん切り、生姜のみじん切りを加えて香りが出るまで炒めます。

7. 千切りにしたキクラゲとモクレンを加えて数回炒めます。

8. 片栗粉とみじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。

以上が専門家による四川風魚風味豚肉細切りのレシピの紹介です。困っている友人の助けになれば幸いです。専門家はまた、魚風味豚肉細切りは比較的辛いので、炎症や喉の痛みの症状がある人には適していないと指摘しています。そうでなければ、症状を悪化させ、自分自身に問題を引き起こす可能性があります。