セロリ入り豚肉餃子の作り方

セロリと豚肉の餃子の作り方は比較的簡単です。皮さえ作れば、餃子を作ることができます。セロリと豚肉の餃子を作るときは、セロリをみじん切りにし、豚肉と一緒にみじん切りにして、均等に混ぜてから作ります。セロリと豚肉の餃子は、調理中に皮が破れないように、あまり詰め込みすぎないようにしてください。また、調理時間にも注意する必要があります。

レシピ方法：

1. きれいなボウルに小麦粉を入れ、冷水を加えてこねて生地を作ります。

2. 豚肉をさいの目切りにしてペースト状にし、みじん切りにした生姜を散らし、甜麺醤、料理酒、濃口醤油、薄口醤油を適量加えます。肉の詰め物が固まるまで時計回りにかき混ぜ、よく混ぜて置いておきます。

3. セロリを摘んで洗い、長い長さに切り、水に1分間浸します。

4. セロリを取り出し、水を切り、細かく切ります。

5. マリネした肉詰めに、みじん切りにしたセロリ、ネギ、生姜を加え、ピーナッツオイル、コショウ、塩、チキンエッセンスを注ぎます。

6. よくかき混ぜて味を染み込ませます。

7. 生地をまな板の上に置き、軽くこねて長い帯状に伸ばし、均等な大きさの小さな断片に分割します。

8. 平らに押して皮を削ぎます。

9. 餃子作りを始めます。餃子作りが得意な方は、できるだけたくさんの具材を入れましょう。

10. 荷物を全部詰め終わったら、まずは家族写真を撮りましょう！

11. 餃子を包んだ後、鍋に十分な量の冷水を注ぎます。水が沸騰したら、餃子を注ぎます。沸騰したら、水を3回追加します。餃子が膨らんで浮いてきたら、火を止めて鍋に入れます。

12. 早くお皿を持ってきてください～餃子を出す時間です！

13. 一口食べてください。薄い生地と大きな中身が詰まっています!

餃子の詰め物から水分が放出されるのを防ぐ方法：洗って乾かした野菜を細かく切り、鍋に入れ、食用油を注ぎます。切り刻んだ野菜は油の膜で包まれ、塩に触れても水分が簡単に放出されなくなります。次に、肉の詰め物を注ぎ、よく混ぜ、十分な塩を加えます。このようにして作られた餃子は柔らかくてジューシーで、おいしいです。

ステップ1：みじん切りにした肉に塩を3〜4回に分けて加え、一方向にかき混ぜ、できるだけよくかき混ぜて肉を固めます。ステップ2：十分に水気を切った野菜を細かく切り（野菜の栄養を保つために水を絞り出さないでください）、かき混ぜた肉に3〜4回に分けて加え、一方向によくかき混ぜます。このようにかき混ぜた肉は水分が出ず、栄養が保たれます。試してみるとよいでしょう。

記事で紹介したセロリと豚肉の餃子の作り方については、皆さんもご存知だと思います。セロリと豚肉の餃子のような餃子は、日常生活の中で適度に食べると、体の免疫力を高めるのに役立ちます。これは主に、セロリと豚肉の餃子に含まれるセロリに多くの食物繊維が含まれており、胃腸の運動を促進することができるためです。