シロキクラゲかぼちゃスープの作り方

シロキクラゲとカボチャのスープは、家庭料理ではなく食卓に並ぶことはあまりないため、通常はレストランや飲食店でしか食べられません。実は、シロキクラゲとカボチャのスープは栄養価が高いです。シロキクラゲとカボチャはどちらも栄養価の高い食品だからです。家庭の食卓に頻繁に登場すれば、自分や家族の健康に良いでしょう。次に、シロキクラゲとカボチャのスープの作り方を学びましょう。

シロタケは、シロタケ科のTremella属に属し、白菌、雪菌、シロキクラゲとも呼ばれます。担子菌門のTremella fuciformis菌の子実体であり、「菌類の王様」として知られています。シロキクラゲも滋養強壮の薬で、滋養強壮でありながら脂っこくないのが特徴です。脾臓を滋養し食欲を増進し、気を補って腸を清め、睡眠を促して胃を強くし、脳を滋養し、陰を滋養して清熱し、乾燥を保湿する働きがあります。人参や鹿角などの温滋養強壮剤の影響を受けない陰虚や火の活動亢進の患者にとって、良い滋養強壮剤です。シロキクラゲは天然ゼラチンが豊富で、栄養効果があり、長期摂取すると肌に潤いを与え、顔の肝斑やそばかすを除去する効果があります。シロキクラゲは食物繊維を含んだダイエット食品です。その食物繊維は胃腸の運動を助け、脂肪の吸収を抑えます。

シロキクラゲとカボチャのスープは美肌に良いだけでなく、定期的に食べると体にも良いです。カボチャは栄養が豊富で、味も甘く、色も良いです。シロキクラゲ（Tremella fuciformis）、別名白キノコ。昔から貴重な滋養強壮剤としてみなされてきましたが、特に野生の白キノコは栄養価が高いです。測定によると、白キノコ100グラムあたりタンパク質5グラム、脂肪0.6グラム、炭水化物79グラム、カルシウム380ミリグラム、リン250ミリグラム、鉄30.4ミリグラムが含まれており、さまざまなビタミンと17種類のアミノ酸が含まれています。含まれるシロキクラゲ多糖類は、人間の免疫力を高め、白血球の貪食能力を強化し、造血機能を刺激します。シロキクラゲはリゾチームの活性を大幅に高め、その殺菌機能を促進します。したがって、シロキクラゲを定期的に食べると、さまざまな栄養素を補給できるだけでなく、子供たちの抵抗力を高め、病気に対して体を強くすることができます。

原材料：

米130g、カボチャ200g（皮をむいてワタを取り除いたもの）、クコの実10g、白キクラゲ1個、水1300ml、氷砂糖10個。

2. 調理方法

1. かぼちゃの皮をむいて中身を取り除き、1.5cm角に切ります。

2. シロキクラゲをあらかじめ水に浸し、洗って細かく裂いておきます。

3. 米とクコの実をよく洗います。

4. 圧力鍋にすべての原材料と副材料を入れ、蓋と圧力制限弁を閉め、蒸気が出るまで強火で煮込み、その後弱火にして10〜15分煮込み、その後弱火にして15分煮込みます。

料理のプロセスには大きな楽しみがあります。もちろん、それを体験することによってのみ、料理を深く理解することができます。健康的な生活とは、より健康的な食べ物を食べることだけでなく、新しい食べ物を試すことであり、これにはトレメラ パンプキン スープの作り方も含まれます。そこで、健康を維持し、美味しいものを食べるために、シロキクラゲとカボチャのスープを作ってみましょう。