サポジラ？怖いようですが、食べてみる勇気はありますか？

サポジラという名前はちょっと怖い感じがしますが、ちょっと不思議でもあります。 「人の心」に関係する果物は何でしょうか？実は、これはとても美味しい果物で、海南省でもよく見かけます。

サポディラは、アカテツ科に属するトロピカルフルーツです。見た目は楕円形で、皮は大部分が茶色で、卵や毛のないキウイに似ています。

この「有名な」植物は、メキシコ南部、中央アメリカ、西インド諸島原産です。熱帯アメリカ、東南アジア諸国、インドで商業的に栽培されています。 20世紀初頭に中国に導入され、その後も数回にわたって導入されました。中国南部などで広く栽培されています。

海南省では、サポジラの木を街路樹として選び、道路の両側に植えている場所もあります。高さは数メートルほどで、常緑の葉があり、家の前や後ろに植える人もいます。サポジラの果実は夏に成熟し、市場に出回ります。枝には茶色または褐色の果実が点在し、それぞれの重さは 50 ～ 100 グラムです。皮は薄茶色で表面はざらざらしています。未熟な果実にはタンニンが多く含まれており、渋い味がします。収穫後、果肉を熟成させるため、食べる前に数日間保存する必要があります。

サポジラの実は生で食べても美味しいですが、ジャムやドライフルーツ、果実酒などにも加工できます。サポジラは栄養価が高く、タンパク質、脂肪、糖分、複数のアミノ酸、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンEのほか、リン、カルシウム、鉄などのさまざまな微量元素やミネラルも含まれています。果物と野菜の中でセレンとカルシウムの含有量が最も高いです。

サポジラの果実には肺を潤す作用もあるため、私たちが患う可能性のあるいくつかの肺疾患に対して優れた補助治療効果があります。同時に、サポジラの果実を食べると血管が柔らかくなり、高血圧や心臓病の予防効果もあります。

『本草綱目』には、サポジラの果実は上腹部の痛みに、樹皮は急性胃腸炎や扁桃炎に、種子には利尿作用があり、乳液は赤痢やマラリアに使われると記されている。

サポジラの木はチューインガムを作るのに使われる白い樹脂を生産します。このガムは粘着性があり、サポジラガムをスクロースと混ぜて細長く切って、人々が噛む初期のチューインガムになりました。その後間もなく、サポジラガムは人工的に合成されたゴム物質に置き換えられました。さらに、泡立ちを良くするための樹脂、噛み心地を良くするためのワックス、メントールやさまざまな甘味料などが加えられ、現在私たちがよく知っているチューインガムが誕生しました。このチューインガムの原型はサポジラガムから作られています。

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