料理に茶葉を加えると4つのメリットがある

日常生活における何気ない食事の細部が、病気の予防や治療に効果を発揮することがあります。お茶と米は、古来より人々の生活に欠かせない「食品」です。この2つを一緒に調理すると、心臓血管疾患、消化管腫瘍疾患などの予防や治療などの治療効果があります。お茶と米はどちらも中国の伝統的な作物です。この2つを組み合わせると、実は天然の最高級の病気予防製品が完成します。お茶を使った料理は、以下の4種類の病気を予防できます。

心血管疾患の予防と治療

お茶を使った料理には、脂っこさを取り除き、口の中を浄化し、食べ物を消化し、病気を予防・治療する効果があります。中高年はお茶と一緒にご飯を食べることが多いですが、お茶には血管を柔らかくし、血中脂質を下げ、心臓血管疾患を予防・治療する効果があります。

消化管腫瘍の予防と治療

アミンと亜硝酸塩は食品中に広く存在する物質で、37℃で適度な酸性度になると、発がん性ニトロソアミンが容易に生成されます。茶ポリフェノールは人体内でのニトロソアミンの合成を阻害します。お茶でご飯を炊くとニトロソアミンの生成を効果的に防ぐことができ、胃腸腫瘍の予防と治療の目的を達成できます。

脳卒中の予防

お茶に含まれるタンニン酸は脳卒中を効果的に予防します。

歯を守り、虫歯を予防しましょう

お茶に含まれるフッ素は象牙質に欠かせない重要な物質です。少量のフッ化物が歯の組織に継続的に浸透できれば、歯の強度と耐酸性が高まり、虫歯を予防することができます。