これらの 4 つの朝食の組み合わせを毎日食べることは本当にお勧めできません。牛乳と卵もリストに載っていますか？

生活のペースがどんどん速くなり、朝食の食べ方を忘れてしまった人も多いようです。

中国栄養学会が実施した調査では、平日に毎日朝食を食べられない人が18.4％、週末にはその割合がさらに高くなり29.7％に達し、無理な食生活構造になっていると指摘されている。

朝食を抜くのは有害だと言われています。具体的な害は何ですか?今日は見てみましょう〜

朝食をしっかり食べない

病気は蔓延する

2024年5月、深セン蛇口人民病院の研究者らが「Food & Function」誌に論文を発表した。研究者らは、合計242,095人の参加者を対象とした9つのコホート研究をメタ分析し、朝食抜きと全死亡率、心血管疾患による死亡率、および癌による死亡率との関連性をまとめた。

消す：

朝食を抜くことによる有害なメカニズムについては、研究者たちは以下の点が関係している可能性があると考えています。

まず、長期間朝食を抜くと、体内の炎症因子C反応性タンパク質が活性化するなど、慢性的な炎症反応が増加し、慢性疾患の発症率が上昇する可能性があります。

第二に、朝食を抜くことは、一食食べて次の食事をとらない、不規則な食事、喫煙、飲酒など、不健康な生活習慣を伴うことが多く、これらはすべて死亡リスクを高める可能性があります。

さらに、概日リズムの変化や代謝障害を引き起こす可能性もあります。たまに朝食を抜くのは問題ないかもしれませんが、長期間これを続けると、体の代謝の法則が乱れ、身体に不快感を引き起こします。これらの要因は共同して人間の健康に影響を与えます。

それだけでなく、長期間朝食を抜くと、体内のさまざまな器官系に悪影響を与える可能性があることも多くの研究で示されています。

間違った朝食を食べる

食べても無駄だ

一日の計画は朝から始まります。朝食のエネルギーは、1日の総エネルギーの約25%～30%を占めます。きちんと朝食を食べないと、一日全体のパフォーマンスにも影響が出ます。日常生活でよく見られる朝食の組み合わせの中には、実は健康的ではないものもあり、頻繁に食べることは推奨されません。

素晴らしい朝食の基準:

豊富なバリエーション

「中国居住者向け食事ガイドライン」の推奨によれば、良い朝食の組み合わせには、穀類と塊茎、野菜と果物、肉と卵、牛乳、豆とナッツのうち 3 つ以上が含まれる必要があります。

時間に余裕があり、自分で料理をしたい場合は、必要に応じて組み合わせて、さまざまな食べ物を食べるように努めることもできます。

また、朝食を健康的に食べたいなら、時間にも注意が必要です。遅く食べるよりも早く食べる方が健康上のメリットが大きくなります。

Nature Communications に掲載された研究によると、午前8時前に朝食を食べると心臓血管疾患の予防に役立つことがわかった。朝食が1時間遅れるごとに、心臓血管疾患のリスクは6%増加します。

国際疫学ジャーナルに掲載された研究によると、午前9時以降に朝食を食べる人は、午前8時前に朝食を食べる人よりも2型糖尿病を発症するリスクが59％高いことが指摘されている。

一日の最初の食事として、朝食はしっかり食べなければなりません。適切な朝食を食べると、体のエネルギーが補給されるだけでなく、体重をコントロールしたり、慢性疾患を予防したりすることもできます。

参考文献

[1] 2024-05-12 新華社通信、「住民の約20％が毎日朝食を食べられない。専門家はこう食べることを提案している」（記者 温静華）

[2]Palomar-Cros A、Andreeva VA、Fezeu LK、Julia C、Bellicha A、Kesse-Guyot E、Hercberg S、Romaguera D、Kogevinas M、Touvier M、Srour B。将来の NutriNet-Santé コホートにおける食事の概日リズムと心血管疾患のリスク。ナショナルコミュニオン2023年12月14日;14(1):7899.

[3]Anna Palomar-Cros、Bernard Srour、Valentina A Andreeva、Léopold K Fezeu、Alice Bellicha、Emmanuelle Kesse-Guyot、Serge Hercberg、Dora Romaguera、Manolis Kogevinas、Mathilde Touvier、NutriNet-Santé における食事のタイミング、食事の機会の数、および夜間の絶食期間と 2 型糖尿病の発生率との関連コホート、国際疫学ジャーナル、第 52 巻、第 5 号、2023 年 10 月、1486 ～ 1497 ページ。

[4]Wang Y、Li F、Li X、Wu J、Chen

企画・制作

出典: 39 Health Network (ID: health39net)

レビュー |科新食品健康情報交流センター副所長 阮光鋒

編集者：ヤン・ヤピン

校正：徐来林