半分酔って半分シラフ！ 「江香ラテ」を飲んでから運転しても大丈夫ですか？

「ワインとコーヒー、これが大好きです」

出典: Weiboスクリーンショット

昨日、貴州茅台と瑞幸コーヒーの共同ブランドコーヒー「江香ラテ」が正式に発売されました。公開されるとすぐに、WeiboやWeChat Momentsにコメントが殺到しました。

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同コーヒーブランドによると、ソース風味のラテにはお酒風味の濃厚なミルクが使われており、アルコール度数0.5％未満の貴州茅台酒（53度）が使われているという。

一部のネットユーザーは興味津々です。「このコーヒーはどんな味がするの？」これを試したネットユーザーの中には、「お酒のような味がする、お酒入りのチョコレートのような味がする」「ベイリーズに少し似ている」といった感想を述べた人もいる。もちろん、バラの発酵豆腐ジュースのような味や、二日酔いの翌朝にコーヒーを飲むような味など、変な味だと思う人もいるでしょう。

心配するネットユーザーもいる。結局のところ、それはアルコール飲料です。飲んだ後でも運転できますか？というのも、以前「茅台アイスクリーム」事件について報道があったのですが、茅台アイスクリームを一箱食べた後、すぐにアルコールテスターに​​息を吹き込んだところ、アルコール濃度が34mg/100mlと示され、飲酒運転の基準に達していたそうです。

出典：貴州省マイクロ法律教育

1 「醤油ラテ」を飲んでも運転できますか？

ラッキンコーヒーの店員によると、共同ブランドのコーヒーに使用されている材料は、白ワイン風味の濃厚ミルク（牛乳入りの調理済み飲料）とコーヒー液だという。

濃厚ミルクは、コーヒーやミルクティーに混ぜて使える新しいタイプのミルクです。飲み物の風味を高め、舌触りをまろやかにし、一杯の商品全体の価値を高めることができます。そのため、ユーザーが茅台茶風味のラテを購入すると、ウェイターがコーヒーカップに茅台茶を滴下する様子を見ることはない。加えられているのはアルコールを含んだ濃いミルクだけです。

出典：Guanhai News

インターネット上に出回っている濃厚ミルクの原材料名を見ると、白ワイン風味の濃厚ミルクには白ワイン、生乳、練乳、カラギーナン、生クリーム、白砂糖、無水バターなどが含まれている。それ以来、この共同ブランド製品は単なる「技術と努力」ではないかと疑問視されてきた。こうした疑惑に対し、9月4日午後、寧夏セザンヌ乳業有限公司の閻建国会長は、濃厚乳の製造過程で茅台酒工場が3000万元相当の茅台酒を運び出し、原料に​​瓶を加えるのを人に見届けさせ、その後瓶を運び去っていたことを明らかにした。

9月4日夜、ラッキンコーヒーも公式アカウントで「醤油ラテの原材料生産の全記録」と題した短編動画を公開した。茅台酒から倉庫へ、茅台酒の開封、専門的な瓶詰め生産、サンプルとテスト、そして最終的に大量生産に至るまで、動画では生産の最前線からの視点で原材料の生産記録を公開した。

出典: Weiboビデオのスクリーンショット

ドリンクに含まれるアルコールについて、ラッキンコーヒーの公式ミニプログラムカスタマーサービスは次のように回答した。 「ソース味のラテのアルコール含有量は0.5度未満ですが、未成年者、妊婦、運転者、アルコールアレルギーのある人には飲用をお勧めしません。」

出典：斉魯晩報

中国新聞社の記者が北京市交通管理局法務部に電話をかけた。当局の職員は消費者に対し、飲酒後は運転しないよう勧告した。血中アルコール濃度が20mg/100mlを超えると飲酒運転とみなされます。

これを受けて、南昌市紅谷灘交通警察大隊の警察官らがテストを実施した。被験者がソース味のラテを飲んだ後、アルコールテスターはアルコール含有量が0であることを示しました。

出典：中国国営ラジオ

しかし、「長沙警察事」は異なる結論を出している。動画アカウントによると、交通警察が現場で検査を行ったところ、検査対象者が「江香ラテ」を一口飲んだ後、1​​0mg/100mlの濃度が検出されたという。

関係者は「食べ物にもアルコールが含まれている可能性がある。エタノールを含む飲み物や食べ物を摂取すると、血中アルコール濃度がさらに高まる。また、体格は人それぞれで、アルコールの吸収も異なるため、飲み物に含まれるアルコール濃度だけで単純に換算することはできない」とも述べた。

だから一番安全なのは運転しないことです！

2コーヒー＋ミルクで抗炎症効果が2倍になる？

白ワイン以外にも、ミルク、ココナッツミルク、オレンジジュースなど、コーヒーにはたくさんの「相棒」があります。どれがコーヒーのベストパートナーかご存知ですか？コペンハーゲン大学の新しい研究によると、ミルク入りコーヒー（ラテ）にはより強い抗炎症効果があることが、農業食品化学ジャーナルに発表された。

コーヒーにはもともと、カフェ酸（CA）とクロロゲン酸（CGA）という2つのポリフェノール成分が含まれています。ポリフェノールは人体にとって重要な天然の抗酸化物質です。これらは多くの果物や野菜、お茶、コーヒー、赤ワイン、ビールなどに含まれています。ポリフェノールは、体内の健康な化学物質や臓器の酸化を防ぎ、遅らせることで、それらを損傷や破壊から守ります。

研究では、ポリフェノールを単独で使用した場合と比較して、ポリフェノールとアミノ酸の組み合わせで処理した免疫細胞は、より強力な抗炎症効果があることが判明しました。簡単に言えば、コーヒーとミルクを組み合わせると抗炎症効果が 2 倍になります。

コーヒーを飲むための3つのヒント

1. 成人≤1日3～5杯

欧州食品安全機関や米国食品医薬品局などの権威ある組織の推奨によれば、健康な成人が1日に摂取するカフェインの量は210～400 mg（コーヒー3～5杯分に相当）以下に抑えるのが適切です。

欧米の妊娠・出産分野の学術団体は、妊婦はコーヒーを飲むことを推奨されないと考えています。どうしても飲みたい場合には、1日のカフェイン摂取量は150～300 mg（コーヒー約1～2杯分）を超えないようにしてください。 12 歳から 18 歳の若者は少量のコーヒーを飲むことができますが、1 日のカフェイン摂取量は 100 mg (コーヒー約 1 杯) を超えてはなりません。

2. ベストタイム: 10:00

一般的に、午前 10 時頃にコーヒーを 1 杯飲むと、リフレッシュ効果が得られます。カフェインは代謝に約 8 時間かかります。特にカフェインに敏感な人は、夜間の不眠を避けるために、あまり遅い時間に飲まないようにしてください。

また、空腹時にコーヒーを飲むことはお勧めできません。朝食後に飲むのが最適です。時間があまりない場合は、コーヒーを飲む前に炭水化物を多く含む食べ物を食べるのが最善です。

3. お酒やコーヒーは体にどんな害を及ぼしますか？

売上やオンラインのフィードバックから判断すると、白酒コーヒーは非常に人気があります。しかし、専門家は、心肺機能や胃腸機能が低下している人は飲酒量を減らすべきだと注意を促しています。

南京医科大学第二付属病院の主任栄養士、梁婷婷氏は、心肺機能があまり良くない人が白ワインやコーヒーを飲むと、動悸や心悸亢進、さらには不整脈を引き起こす可能性が高くなると述べた。

胃腸が弱い人にとって、アルコールやカフェインは胃腸粘膜を刺激し、胃炎、胃潰瘍、消化不良、腹痛、膨満感などを引き起こす可能性があります。

さらに、これら 2 つは神経系を刺激する作用があり、不眠症、悪夢、多動症などを引き起こしやすく、神経系に影響を及ぼします。時間が経つと、内分泌障害を引き起こす可能性もあります。

出典丨編集者

ソース味のラテについては、編集部も今日飲んでみましたが、悪くないと思いました。味は基本的にラッキンアイスラテと同じで、後味に白ワイン特有のスパイシーさと香りが少し感じられます。お酒を飲まない人にとっては、一般的には許容範囲内です。

「ナツメがどれだけ甘くても、塩をふりかけたスイカほど美味しくはない」ということわざがあります。国境を越えたコラボレーションは、塩をふりかけたスイカのようなものです。商人は、一見味気ない商品をより興味深いものにすることで、逆転を通じて商品への関心を高めたいと考えています。しかし、飲酒運転はダメですし、飲酒後の運転もダメなので、何もすることがないときは楽しむことを選んだほうがいいでしょう。

出典：浙江ニュース、中国国営ラジオ、広州科学普及局、新浪金融、九江公安局、広東健康オンライン、Guanchazhe.com、Guanhaiニュース、China.com、貴州マイクロ法律教育局、長沙警察ニュース