寄生虫感染は体重減少に役立ちますか?果物や野菜には寄生虫はいないのでしょうか？寄生虫の問題を過小評価してはならない

著者: 劉 愛奇

査読者: 張娜、北京大学公衆衛生学院准研究員、博士課程指導教員

私が子供の頃、寄生虫は私の手の中にあるキャンディーのようなもので、私がこちら側にいて、回虫が反対側にいました。

子どもの頃、寄生虫はニュースでよく取り上げられる話題でした。こちら側には私が、あちら側には有鉤条虫がいました。

さて、寄生虫は私のダイエットに役立った神話を打ち破る記事です。私はここにいて、昼食はあちらにあります。

——この記事を書くために食事もできなかった筆者

01

迷信：農場で育てられた豚肉はスーパーで売られている豚肉よりも健康的である

分析: いいえ、品質検査が不十分な農産物は寄生虫病の脅威となる可能性があります。

特に年配の世代の多くの人は、「農家」という言葉に執着しています。農家の肥料、農家の野菜、農家の肉…スーパーで売られている肉や野菜は精神性を失い、化学肥料や農薬に汚染され、現代文明の残滓だと思っている。

では、農場の肥料で栽培された野菜や、農場の肥料で飼育された地元の豚は、スーパーマーケットで売られているものよりも健康的でしょうか?

逆に、製品が工業化から遠ざかるほど、品質管理が難しくなります。農場の堆肥や野菜には寄生虫病や細菌過剰の危険もあります。

今日は農産物の細菌問題についてではなく、寄生虫についてお話しましょう。

実際、多くの種類の回虫や条虫は糞便を介して感染する可能性があります。豚条虫の典型的な感染経路は、人間と豚の間で「食事」と「排泄物」を介して感染します。

地方によっては、豚に人間の排泄物を与えたり、農家の堆肥を野菜の水やりに使う習慣があり、それによって人間が排泄した昆虫の卵が野菜に付着することもあります。豚は糞便中の卵を直接または間接的に摂取し、卵は活発な幼虫、すなわち六脚類の幼虫に孵化します。六蛹虫は豚の筋肉や様々な臓器を巡り、食べ物や飲み物に適した場所を見つけ、徐々に嚢虫へと成長していきます。

米のような嚢虫に覆われた豚肉を、俗に米豚と呼んでいます。

人間が加熱不足の米や豚肉を食べると、嚢虫は小腸内で目覚め、成虫に成長します。有鉤条虫の成虫は寿命が長く、非常に長く成長します。サナダムシは卵または卵の付いた体節を産み、豚が再びそれを食べるまで糞便中に排泄されます...

農家の農場から豚肉を買うのは安全ではありません。第一に、豚肉は正式な検疫を受けていないため、問題がないという保証がないからです。第二に、多くの場所で農家が採用している給餌方法は、確かに寄生虫病の蔓延につながりやすいのです。

農場で飼育された豚肉よりもさらに危険なのは、狩猟肉です。言うまでもなく、狩猟肉は、人間が長きにわたって選別してきた家畜に比べて味がはるかに劣り、栄養的にも特別なものではなく、多くの寄生虫が含まれています。

したがって、選択できる条件がある場合、通常の市場やスーパーマーケットで検疫済みの肉を購入するようにし、いわゆる地元の豚肉や「ジビエ」を盲目的に追い求めないことをお勧めします。

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02

誤解: 寄生虫はすべて消化管内にいるので、感染しても問題ない。また、寄生虫は体重減少にも役立つ。

分析：寄生虫は必ずしも消化管内に留まるわけではありません。たとえ一部の「虫」が消化管内に留まったとしても、体に害を及ぼす可能性があります。

時々、有名人が体重を減らすために腸内で寄生虫を育てているというニュースを目にします。これらの有名人は、寄生虫に摂取した余分なカロリーを分け与えることで、体重を増やすことなくより多く食べることができ、双方にメリットがあると言います。著者はこれらのニュースの信憑性を常に疑っていた。これは本当に「ワーム」に対するちょっとした無礼です。寄生虫は素直に消化管内に留まることはありません。

まず、多くの寄生虫の幼虫は人体に感染すると移動します。そして、第二に、寄生虫は成長した後もじっとしていません。例えば、最も身近な回虫は、回虫の幼虫が腸内で初めて孵化した後、体内を大移動し、血液に沿って肝臓や肺に入り、最終的に腸に戻ります。

確かに、成虫の回虫のほとんどは腸内に留まりますが、落ち着きのない回虫が体内に潜り込むことは避けられません。内臓に潜り込む体長20センチの回虫は、幼虫よりもはるかに強力です。

回虫が腸内におとなしく留まっていても、どんどん太っていき、腸を塞いでしまい、重篤な腸閉塞を引き起こすこともあります。

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03

誤解：寄生虫は主に肉に含まれ、果物や野菜には含まれない

分析：野菜や果物にも寄生虫がいます。

上記の寄生虫は動物に潜んでいるようですが、ベジタリアンは寄生虫を避けることができるのでしょうか？

さもないと。

前述の回虫は言うまでもなく、回虫症の多くは適切に洗浄されていない果物や野菜を介して感染します。寄生虫の中には、特に野菜に潜むものもあり、例えば Fasciola brucei などがその例です。

Fasciola busulinae は吸虫類の中では大型の動物と考えられています。先ほどの回虫や条虫ほど大きくはありませんが、親指ほどの大きさです。昆虫の体は平らで厚く、本当に生姜のスライスのように見えます。

肝蛭の幼虫は水域に隠れ、ヒシやヒシなどの水生植物に潜んで、不注意な人や動物に食べられるのを待ちます。

肝蛭は人間の消化管に付着し、付着部位に出血や潰瘍を引き起こす可能性があり、またその代謝産物が宿主に一連の反応を引き起こす可能性もあります。ショウガ吸虫病の全体的な症状は、胃潰瘍や胃がんの症状と非常によく似ています。重症の場合、Fasciola brunneus が閉塞を引き起こすケースもあります。

この動く生姜の対処法は、他の寄生虫の対処法と同じように、加熱するだけと実はとても簡単です。

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04

噂：カエル肉の冷湿布は爽快感があり、体内の熱を下げることができる

分析: いいえ、生のカエル肉はスパルガノシス感染のリスクがある可能性があります。

「生きたカエルを食べると腰痛が治る」「生のオタマジャクシを飲むと熱がとれて体内の熱が下がる」「虫歯になったらカエルを口に入れて虫を食べさせる」「赤く腫れた傷口に生のカエル肉を塗るといい」……人々を怒らせた一連の噂や民間療法の裏には、さまざまな健康リスクもある。その中でも最も恐ろしいのがスパルガノーシスです。

カエルのスパルガノシスは、主にスピロメトラ・マンソンの幼虫を指します。 Spirometra mansoni と sparganosis という名前は非常に興味深いです。 「ディゴン」という名前は、体節に肉眼で見える子宮に由来し、スパルガノシスは幼虫の頭部が裂けて小さなくぼみがあるように見えることに由来する。

カエルはスピロヘータ・マンソンの寄生生活において重要な宿主です。多くの野生のカエルはこれらの寄生虫を宿しています。

オタマジャクシを飲んだり、カエルの肉を冷やして目の端に当てたりするたびに、これらの寄生虫が体内に取り込まれている可能性があります。

人体に入った後、スパルガナムは皮下組織、筋肉組織、目、胸膜など、体のさまざまな部分に移動します。最も深刻な状況の1つは、スパルガナムが脳に入り、頭痛や発作から失語症や麻痺まで、脳の慢性活動性炎症を引き起こすことです。これは脳スパルガナム症と呼ばれます。

人間はスピロメトラ・マンソン虫の宿主ではなく、スピロメトラ・マンソン虫は人間とのそのような密接な接触を望んでいません。自然界では、Spirochaete mansoni の通常のライフサイクルは、「サペルダ - カエルまたはヘビ - 猫と犬」のはずです。それがあなたの世界を通過するとは思ってもいませんでした。

人体に入り込んだスパルガナムのほとんどは、正常に成虫に成長することができません。小さなカエルを放して、あなた自身を放して、そしてスパルガナムを放してください。

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噂：寄生虫は怖いので、自分で駆虫薬を買わなければならない

分析: いいえ、寄生虫に感染したと思われる場合は、病院に行かなければなりません。むやみに薬を飲むのは危険です！

薬を適当に飲んではいけないことは誰もが知っていますが、病院に行くのが面倒だったり、重い病気が見つかるのではないかと怖くて、医者に行くのを避けてしまう人がいます。薬を買って飲めばいいだけだと思った。駆虫薬を飲むと何が問題なのですか?

「薬は三分の一は毒である」という古いことわざがあります。科学的に言えば、世の中のあらゆるものに半数致死量が示されています。

最も一般的な駆虫薬はアルベンダゾールです。これは非常に効果的で、広範囲に作用し、毒性の低い駆虫薬であり、多くの腸内寄生虫疾患の特効薬です。しかし、腸内寄生虫駆除薬であっても、一般的な腹痛に加えて、吐き気、頭痛、めまい、発疹を引き起こす可能性があります。重篤な場合には、出血性大腸炎や急性肝障害が起こるという報告もあります。

さらに、便検査などの科学的な検査がなければ、特定の寄生虫に感染しているかどうか、またどのような寄生虫に感染しているかを確認することは実際には困難です。状況がわからなければ、どうやって薬を処方できるでしょうか？薬をむやみに服用すると、身体に害を及ぼすだけでなく、症状の進行を遅らせる可能性もあります。

奇跡的に肉眼で寄生虫が体から出てくるのを見たとしても（麺状の回虫など）、体内に他の寄生虫がいないことをどうやって知るのでしょうか？同じ腸内寄生虫駆除薬でも、寄生虫感染症の種類によって投与量や使用時期が全く異なります。誤って使用すると逆効果になります。

病気の場合は医師の診察を受け、薬を服用する際には医師の指示に従ってください。

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結論は

一般的に、生活環境の改善、都市化の進展、科学の発展に伴い、寄生虫病の数は徐々に減少しています。例えば、Fasciola busulinae。 1980年代の文書によると、我が国のある省の感染率は34.2%～55.1%に達する可能性があるとのことです。しかし、近年はあまり聞かれなくなりました。

ここまで言ったので、慌てる必要はありません。何も食べられないわけではありません。リスクを排除するシンプルで簡単な方法があります。これらの寄生虫を体から完全に排除したい場合、鍵となるのは「身近なものを殺す」という2つの言葉です。

使い魔を殺すにはどうすればいいですか?

1. 身近な家畜や家禽類を食べ、狩猟肉は避けましょう。

2. 生の食べ物は避け、食べる前にすべてを調理するようにしてください。

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