この味は本当に一言で表せます！よく探されるヒースの花は実は宝物

「私の最悪の部分を受け入れられないなら、私の最高の部分を受け入れる資格はない」という有名な格言があります。逆の論理は、「私の最高のものを楽しんでくれたなら、私の最悪のものも楽しんでもらえるはずだ」ということです。

咳！四月は君の嘘。

4月はヘザーの嘘です。人々は、厳しい冬にその赤い果実を楽しみ、春のそよ風に新葉を撫でてもらうことに慣れてきました。すべてがとても自然です。しかし、4月の風が彼女をときめかせ、花の季節が到来した。それで一晩中雲が集まり、東風が強くなりました。ハエが集まって悪臭を追っていったのに、私は一人だったのでその匂いを嗅ぐ方法がなかった。どの通りや路地でも、どの人の鼻でも、誰かに会ったときに最初に聞く言葉は次の通りです。

「この匂いは何だ？」

ヘザーには不思議な香りがある |ワウター・ハーゲンズ/ウィキメディア・コモンズ

なんとも言えない匂い

Wikipedia では、ヒースの香りを「穏やかなサンザシのような香りがする」と説明しています。サンザシの花のコンセプトは何ですか?かつて西洋世界で最も不吉な花として選ばれました。その匂いは、17 世紀のロンドンの大ペスト流行を人々に思い起こさせます。人々は、サンザシの花を屋内に持ち込むと不運が訪れ、母親または子供が病気になり死ぬと信じていました。

これは、サンザシの花が大量のトリメチルアミンを放出する可能性があるためです。トリメチルアミンは、腐った動物や人間の死体を思わせる強い魚臭を持ちます。サンザシの花が恥ずかしがり屋の頬に落ちたとき、愛とは全く関係のない絶望感を感じるかもしれません。

花が咲いたサンザシの木の下で恋に落ちるのは、良い考えではないかもしれません | yakovlev.alexey / ウィキメディア・コモンズ

ヘザーはサンザシの花の「弱毒化バージョン」であるため、揮発性成分にトリメチルアミンのような致死性物質は含まれていませんが、それでも他の多くのアミン化合物が含まれています。これらは互いに作用し合い、最終的に精液の匂いの主な原因であるスペルミンに似た、なんとも言えない匂いに混ざり合います。その香りはハエや甲虫を引き寄せ、受粉させて鮮やかな赤い果実を実らせます。

ヒースの小さな赤い実 |ヴァル / Flickr

ヘッジキング

独立した落葉性のカナメモチ属 Pourthiaea も含めると、中国には Photinia 属が約 40 種あり、その中には P. serrulata (同義語 P. serratifolia)、P. davidsoniae、P. glabra など一般的なものも含まれています。それらの形態的特徴は似ており、革質の鋸歯状の葉を持つ常緑低木または小木で、新葉または古い葉は赤く、4 月から 5 月にかけて小さな白い花が咲き、赤または黄色の果実をつけます。種間の正確な分類は、基本的にいくつかの微視的特徴に依存します。花や果実がない場合は他の木と区別がつかず、キンモクセイやイボタノキなどの一般的な庭木と混同されることがよくあります。

ヒースの小さな白い花 |ジム・エヴァンス / ウィキメディア・コモンズ

Photinia × fraseri は Photinia fraseri と Photinia fraseri の交雑種で、1940 年に米国アラバマ州バーミンガムの Fraser Nursery で初めて登場しました。春の新葉は鮮やかな赤色で目を引くもので、親植物の葉を凌駕します。非常に装飾性が高く、「生垣の王様」として知られています。フォティニア フレイザーリには多くの品種があり、その中には「レッド ロビン」という品種もあります。この品種は、王立園芸協会賞を受賞しており、世界で最も広く植えられているフォティニアの品種です。中国では「Red Robin」と翻訳されていますが、正しくは「Red Robin」と翻訳すべきです。

新葉が赤くなっている Photinia fraseri |ワウター・ハーゲンズ/ウィキメディア・コモンズ

大きなヒースの木が咲くのはよくあることですが、赤い葉のヒースが咲くのはめったに見られません。これは、フォティニア・フレイザーリの主な用途が生垣であり、生垣は頻繁に剪定や刈り込みを行う必要があるためです。私たちが目にするヒースの生垣は、通常、高さが 1 メートル程度しかありませんが、赤い葉のヒースを育てれば、毎年花を咲かせるだけでなく、親木と同じように 4 メートルから 5 メートルの高さに成長します。そのため、フォティニア フレイザーリは単独で植えて、ガーデニング デザインの主要な構造的焦点植物として使用することもできます。

ヘザーを生垣として使う |トモン / ウィキメディア・コモンズ

成木のヒースは、樹木であろうと低木であろうと、密集した葉と美しい木陰のある完璧なドーム型の樹冠を持ちます。古代の人々は早い時期から庭にこの木を植え、春には新葉を鑑賞し、夏には木陰を楽しみ、冬には赤い実を眺めていました。また、フォティニアは丈夫で育てやすく、北でも南でも適しており、とても人気があります。

濃いヒースの葉 |ワウター・ハーゲンズ/ウィキメディア・コモンズ

ヘザーに関する数百の詩

ヒースの詩は唐の時代から始まったと思われ、現在でも百首以上の詩が伝わっているが、不思議なことに、ヒースの不快な匂いを訴える詩は一つもない。おそらく詩人たちはその葉と果実をより高く評価し、そのためにその花の香りを許容したのでしょう。しかし、明代の林洪のような奇妙な趣味を持つ詩人もいます。彼は詩の中でこう書いています。

犬が庭の暖かい芝生の上に横たわり、鳥が歌い、ヒースの香りが漂っています。

きれいさとバランスのためにそうしたのでしょう。

おそらく詩人は単にいい香りだと思ったのでしょう |ワウター・ハーゲンズ/ウィキメディア・コモンズ

それを、ヒースよりもさらにひどい匂いがするナシの花と比較してみましょう。西洋世界では「精液の木」という誤解を招く評判があります。しかし、中国には梨の花に関する何千もの詩があり、その中にはその香りを直接的に表現したものが数多くあります。おそらく古代中国の文人は、梨の花の形や色、ヒースの形、新葉、赤い実など、伝統的な花の優れた性質を称賛する傾向があり、サンザシやナツメなどの人気のない雑草に悪い評判を残していたのでしょう。

しかし、古代の人々が匂いに特に敏感であった可能性を否定することはできません。ヘザー精油の成分分析によると、ベンズアルデヒドが多量に含まれ、フェニルエタノールが少量含まれていることがわかりました。ベンズアルデヒドはアーモンドの香りがし、フェニルエタノールはバラの香りがします。白居易の『椰子の木』から二行引用します。

春の芽は千の灯火のように燃え、夏の芽は百種類の香のように燃える。

お香は、さまざまなスパイスを混ぜて作られたお香の一種です。初夏の灼熱の太陽の下で立ち上るアーモンド風味のバラの香りと、ほんのりとした魚臭さを想像してみてください。炎のように赤い新葉に匹敵するほど、豊かで刺激的なことですね。おそらく白居易と空海はかつて木陰に手をつないで座り、酔わせる香りの中に生命の根源を感じ、この女性の波瀾万丈な運命に思いを馳せていたのであろう。

フォティニア フラセリ品種「レッドロビン」 | フォティニア フラセリジャン＝ジャック・ミラノ/ウィキメディア・コモンズ

『紅楼夢』第77章では、賈宝玉は青文が追放されたことを悲しみ、「端正楼のアカシアの木」に言及して、植物の成長と枯れが人間の運命に関係していると説明しています。アカシアの木は『蘇神記』に出てくるカタルパの木ではありません。別名は「直立した木」です。 『楊貴妃伝』によると、玄宗皇帝が馬尾宿で楊貴妃に死刑を宣告した後、楊貴妃は西に向かって撫風路まで旅を続け、そこで整然とした美しい形の大きなピラカンサの木を見つけました。玄宗は長い間見守りながら、昔、華清宮の端正楼で過ごした愛の夜を思い浮かべていましたが、今は二人は永遠に引き離されてしまったので、その梵天の木を端正木と名付けました。

道の脇の美しい木々や緑の雲が悲しい。私はかつて宿場町の金色の馬車に乗務していました。

植物の成長と枯れは人間の営みのようで、秋の漢嶺の緑陰は寂しい。

唐文廷雲の「立木銘」

アカシアの木の名前もほぼ同じ頃に登場しました。 『呉杜甫』には「南木はアカシアの木である」とある。ナンムはナンムの塊です。なぜアカシアを象徴するのでしょうか?おそらくこれは『蘇神記』の韓平の妻の物語と同じ起源を持つものであろう。初期の版ではナンムと書かれていたが、後の版ではケヤキになった。後期唐の文人はナンムとヒースを混同したが、「アカシア」の意味は変わらなかった。 （「アカシアの木」の名前の由来に関する上記の情報は、単なる推測であり、詳細に検証されていません）

ヒースの木々の天蓋 |ケンレイズ / ウィキメディア・コモンズ

悲しみに暮れる将軍は改葬され、錦袋に入った線香は今も当時を偲ばせるために残されている。

私は長年、春になっても絡み合った枝が成長しないアカシアの木を嫌ってきました。

雪娘の墓の上には玉草が生えており、妃妾の池では玉蓮が枯れています。

尼昌の古い歌は飛双宮にあり、夢は打ち砕かれ、魂は衝撃を受けています。

唐代の徐有による華清宮再訪

つまり、唐代末期以降、ヒースは「アカシアの木」と「直立した木」という深い意味を持つ2つの別名を持ち、李陽の恋愛伝説の象徴となったのです。この物語が清朝に伝わったとき、そのバージョンも変化しました。たとえば、賈宝玉（曹雪芹）が言及したアカシアの木は、初期のバージョンでは扶風路の隣にあったのに対し、現在は端正塔の隣にあります。

ヘザーが咲きそう |ペレ・イゴール / ウィキメディア・コモンズ

『紅楼夢』の第二章と第三章では、賈宝玉は桃の木の下で本を読んでいました。風が桃の花を本全体に吹き飛ばした。それから宝玉は本から花びらを拾い、池に撒きました。花びらはそのまま流れていきました。黛玉は、人が居る所に流れたらやはり駄目になると言った。黛玉は正しかった。花は激しい流れの海に巻き込まれ、流されていきます。彼らはどうやって自分で決めることができるのでしょうか?

茅葺き屋根の小屋に座りながら、丘の上の柱の間から秋の葉が散り、鳥の鳴き声がかすかに聞こえてきます。

夜中に山に雨が降って、早朝にヒースの花が咲いているなんて知りませんでした。

宋何正平の『四行詩』

著者: フロストモス