エナメルとセラミックの違いがわかりますか？

私たちの日常生活では、食器や茶器など、陶器で作られた品々をよく目にします。注意深い人なら、私たちの生活に非常によく見られる「磁器」のもうひとつの種類、「エナメル」があることに気づくかもしれません。現在、市場に出回っているエナメル製品はどんどん少なくなっています。 1995年や2000年以降に生まれた人の多くは、「エナメル」という言葉を見ると、それが単なるセラミックの一種であると誤解しています。実際のところ、この 2 つの素材はまったく異なる種類のものです。今日は、セラミックとエナメルの違いについて、以下の点からお話します。

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粘土で作られたもの

もう一つは金属に絵を描くことです

陶磁器とホーローは原材料、製造工程、職人の技が異なるため、全く異なる器具素材です。

陶磁器とは陶器や磁器の総称です。一般的に陶土や磁器土を原料とし、高温条件下で混合、成形、焼成などの工程を経て作られます。中国人の日常生活では、食事に使う椀や皿、お茶を飲むときに使う茶器などは、一般的に陶器や磁器で作られています。

エナメルは無機ガラス釉薬で、エナメルとも呼ばれます。金属を原料とし、高温でのエナメル加工、乾燥、焼成、検査などの工程を経て作られます。近年、日常生活でホーロー製品を見る機会は減ってきていますが、よく注意してみると、1970年代や80年代の生活シーンを描いた映画やテレビドラマなどでよく見かけます。代表的なものとしては、顔を洗うための洗面器、水を飲むための大きなティーカップ、軍隊や国営工場などの食堂で使われていた食器などが挙げられます。ほとんどがエナメルで作られています。

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材料特性に基づいて適用領域を決定する

セラミックは高温でも酸化されにくく、酸、アルカリ、塩に対する耐腐食性に優れ、金属材料よりも断熱性に優れています。しかし、陶器は非常に壊れやすく、誤って硬いものにぶつかると簡単に壊れてしまいます。こうした特性から、陶磁器はキッチン用品や浴槽などの衛生陶器、建築装飾材としてもよく使われています。中でも陶器は通気性が良く、植木鉢を作るのに最適な素材です。

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エナメルは金属の表面にコーティングされた磁器の釉薬の層で、金属が錆びるのを防ぎ、金属が加熱されたときに表面に酸化物層が形成されるのを防ぎます。さまざまな液体による侵食にも耐えます。同時に、エナメルはセラミックよりも熱伝導性に優れています。エナメル質は硬いものにぶつかっても表面の釉薬だけが剥がれ落ちますが、割れることはありません。そのため、食器、茶器、花瓶、家具類のほか、排水管、化粧タイル、外壁タイルなどにも多く使われています。

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ティーカップが鋳鉄鍋に変わるとき

品質と価格が向上しました

ホーロー製品はもともと美術鑑賞用品として誕生しました。製造には大量の金属が必要であり、コストが比較的高くなります。また、精巧な模様や色彩を持つエナメル製品は、エナメル加工や着色にも高度な職人技が求められます。昔のホーロー製品に詳しい人なら、ホーロー製品が大量に使われていた頃、私たちが日常的に使うホーロー製品は、白地に記念の言葉がいくつか書かれているなど、単色やシンプルな模様のものが多かったことを思い出すでしょう。

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この一連のエナメル製品は市場から徐々に排除され、新しいエナメル製品は徐々に高級で個性的な製品の方向に発展し、製品の外観はより美しくなっています。例えば、近年人気が高まっている鋳鉄ホーロー鍋やホーロー食器は非常に高価です。現在、国産エナメル製品のほとんどは海外に輸出されており、国内市場で販売されている製品はごくわずかです。かつては庶民の家庭にあった日用品が、一躍、生活の質を反映する高級品となった。世間の目から見ると、「ホーロー製の日用品はだんだん少なくなってきている」という感覚が徐々に生まれてきました。

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陶器やエナメル製品への使用に関する推奨事項

ホーロー製品は金属ベースなので、高温に強く、熱伝導が速く、家庭用暖房器具（ホーロー鍋など）に適しています。大きな磁器片が剥がれてしまった場合は、金属部分が溶解して健康に影響を及ぼさないように、できるだけ早く交換する必要があることに注意してください。

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セラミック製品は金属ベースを含まず、材質が安全で、断熱効果も比較的良好です。陶器の水カップ、ティーセット、キッチン用品を選ぶときは、できるだけ色の釉薬のない陶器製品を選ぶことをお勧めします。特に内壁は無色である必要があり、より安全に使用できます。

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著者: 袁志琴、北京化学工学大学准教授

監査 |北京化学工学大学准教授 曹丁

この記事は、「科学噂反論プラットフォーム」（ID: Science_Facts）によって作成されました。転載の際は出典を明記してください。

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