鍋を食べるときには欠かせない料理です

鍋料理は、友人や家族が集まるときに楽しい雰囲気を演出するおいしい料理です。食事を楽しむときも健康に気を配ることをお勧めします。実は、メニューがうまくマッチしていれば、健康的に鍋を食べることは難しくありません...

一品目：鍋を食べるときはサツマイモの皿を注文しましょう：

肉は酸性食品で、サツマイモはアルカリ性食品であることは誰もが知っています。この2つが胃に入ると、酸と塩基が中和され、体内の酸塩基バランスが維持されます。

2番目の料理: 鍋に野菜をさらに入れます:

野菜にはビタミンやクロロフィルが多く含まれており、性質は冷たいものが多いです。脂っこさをなくし、冬に不足するビタミンを補給できるだけでなく、冷却、解毒、熱を取り除く効果もあります。ただし、野菜は長時間調理しないでください。そうしないと、栄養価と熱を消す効果の大部分が失われます。

3番目の料理：豆腐を追加します。

豆腐の中には石膏が含まれているものがあり、豆腐を適度に鍋に入れると、さまざまな微量元素の摂取を補えるだけでなく、石膏の働きとして、熱を清め、火を消し、落ち着きをなくし、喉の渇きを癒す効果もあります。

4番目の料理: 白い蓮を加える:

白蓮はさまざまな栄養素が豊富に含まれているだけでなく、人体の調子を整える優れた薬でもあります。白蓮を加えるときは蓮の実の芯を捨てない方がよいでしょう。蓮の実の芯には清熱作用と消火作用があるからです。

5番目の料理: 生姜を加える:

生姜は調味料として、また防寒にも使えます。生姜の皮には辛味と冷たさがあり、火を散らして熱を取り除く効果があるので、鍋に皮をむかずに入れるといいでしょう。

6番目のコース: ヨーグルト:

また、火鍋を食べた後は発酵ヨーグルトを飲むのも良いでしょう。ヨーグルトは胃粘膜をある程度保護するだけでなく、消化を促進する効果もあります。