3回の食事をとる最も合理的な方法は何ですか?多くの親が間違いを犯しています。追加の個別指導を受けた後、お子様の成績が悪化しないように注意してください。

夏休みなので、学生時代ほど忙しくなく、「好きなものを食べる」ことしかできません。そのため、多くの親が、一日三食に肉や魚を食べさせたり、今日は煮込んで明日は茹でたりと、さまざまな方法で栄養を高める「滋養強壮」食品を子供に与え始めます。しかし、このような「強壮」食品は本当に実現可能なのでしょうか?

すべてが過剰か不足か。子どもが急に大量の食物を摂取すると、消化管への負担が大きくなり、消化・吸収に影響を及ぼし、腹痛、下痢、膨満感などの症状を引き起こします。大量の食物が突然胃腸管に入ることにより、消化に必要なエネルギーも増加する可能性があります。このとき、体の血液は消化管に送られ、それに応じて脳への血液供給が減少し、学習効率が低下します。

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1日3回の食事はどのように組み合わせればよいでしょうか?

メインの食事に加えて軽食も必要ですか?

子どもの毎日の食事には、シリアルやジャガイモ、野菜や果物、肉、卵、牛乳、豆類を含めるべきです。 1日平均12種類以上、1週間平均25種類以上の食品を摂取することが推奨されています。

シリアルをもっと食べると十分なエネルギーが得られます。 1日あたり200〜300グラム食べることが推奨されています。粗く加工されたシリアルを選び、精製された米や白い小麦粉は食べないようにしてください。加工すると多くのビタミンが失われてしまうからです。ジャガイモ、ヤムイモ、その他のイモ類は約100グラム食べることができます。

毎日十分なビタミンを摂取するために、果物や野菜をもっと食べ、赤身の肉、卵、牛乳などの良質なタンパク質を適量摂取しましょう。油は1日20～25mlを摂取し、塩は1日5グラム以上摂取せず、白砂糖などの添加糖は25グラム以上摂取しないでください。

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また、お子様の気分に合わせて適宜おやつを追加していただくことも可能です。ヨーグルト、豆粥、オートミール粥、小さなパンのスライス、果物など、消化しやすい食品を選びましょう。食べ過ぎず、空腹を感じない程度にしてください。夕食後に軽食をとる場合は、就寝の少なくとも1時間前に済ませ、水分を多く含む食べ物は避けるのがベストです。

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栄養補助食品を摂取する必要はありますか？

お子様の食欲が正常で食欲旺盛な場合は、毎日の食事からバランスの取れた栄養を摂取することをお勧めします。子どもに栄養補助食品を盲目的に与えると、子どもは栄養補助食品を飲んだ後はきちんと食事を摂る必要がないと考えてしまいます。

風邪や通常の食事に影響するその他の病気など、子供が病気の時期にある場合は、栄養補助食品を適切に補給することができます。お子様の状況に応じて、さまざまな栄養素やホエイプロテインパウダーを追加して、お子様の主要栄養素と微量栄養素のニーズを満たすことができます。

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保護者は栄養補助食品を自分で購入しないよう注意してください。病院の栄養科に行って、お子さんの栄養状態を評価した上で選択することをお勧めします。

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暑い天気

調理時に食品衛生を確保するにはどうすればよいでしょうか?

夏場、親は料理をする際に以下の点に注意する必要があります。

1. 購入後は食材を適切に保管してください。冷蔵庫内の動物性食品と植物性食品、つまり魚、肉、野菜、果物は別々に保管する必要があります。

2. ナイフやまな板を含め、生野菜と調理済み野菜を別々に準備します。

3. 食べ物、特に肉、魚、卵などの動物性食品は、食べる前に十分に加熱する必要があります。

4. 冷蔵庫は食品を保管する主な場所なので、冷蔵庫の清潔さに注意してください。衛生的かどうかは食品の鮮度に影響します。期限切れの食品は早めに処分する必要があります。

5. サラダや冷たい料理など、密封されていない調理済み食品を購入しないでください。

6. 食べる食品が比較的無菌であることを確認するために、調理する前に手をよく洗ってください。

この記事の専門家：浙江省人民病院栄養科主任医師、イェ・サ

出典: ポピュラーサイエンス中国医療健康プロジェクト

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