米粉を使った蒸し魚の作り方

米粉蒸し魚は、漢民族の非常に有名な料理です。この料理は美味しいだけでなく、栄養価も高いです。蒸し魚の肉はとても柔らかく、脂肪分が多いことは誰もが知っています。見た目が美しいだけでなく、味もとても美味しいです。蒸し魚を作るときに米粉を使って蒸すと、米粉蒸し魚の味がより本物らしくなります。では、米粉を使った蒸し魚の調理法とはどのようなものでしょうか？以下で詳しく見ていきましょう。

米粉蒸し魚の作り方は様々です。作り方によって味も異なります。自分の好みに合わせて、米粉蒸し魚の味を決めることができます。実際、米粉蒸し魚を定期的に食べることで、より総合的な栄養を体に摂取することができます。

蒸し魚の材料

新鮮な魚肉 0.5 ポンドをスライスしたもの。ライスヌードル1〜2グラム。料理酒大さじ2杯。醤油大さじ2杯。ジンジャーライスをコーヒースプーン1杯。みじん切りにしたネギ大さじ1杯。ごま油大さじ1杯。好みに応じて塩を加える。コリアンダーの茎をみじん切りにします。ブレンディングオイル大さじ2杯。スープ大さじ2杯。

スペシャルおつまみ蒸し魚レシピ1：

1. 魚の切り身に塩、醤油、生姜、みじん切りにしたネギ、料理酒、ブレンドオイル、ゴマ油を加え、よく混ぜて10分以上マリネします。

2. ライスヌードルとスープを加えてよく混ぜます。

3. 沸騰したお湯の入った蒸し器に入れて強火で20分ほど蒸します。

4. 取り出してコリアンダーをふりかけてお召し上がりください。

米粉蒸し魚：

原材料

材料: ソウギョ 1 匹、米粉 150g、塩、コショウ、MSG 各 3g、ネギスライス、料理酒各 10g、生姜 8g、砂糖 2g、調理済みラード 50g、ネギのみじん切り 5g

調理方法

1. ソウギョを殺してきれいにし、細切りにして、塩、ネギのスライス、生姜、料理酒、砂糖、MSG、コショウで味付けします。

2. マリネした魚の細切りにライスヌードルを加え、魚にライスヌードルが均等に絡むようによく混ぜます。ボウルに入れて蒸し器で15分間蒸します。取り出してみじん切りにしたネギを散らします。

米粉を使った蒸し魚の作り方は以上です。お役に立てれば幸いです。米粉で蒸した魚は私たちのお気に入りの食べ物の一つです。健康を保つだけでなく、適時に体内のビタミンを補給してくれます。米粉で蒸した魚は私たちの健康に大きく役立つことがわかります。