アボカドはカロリー爆弾なのに、なぜ多くの人が減量のためにアボカドを食べるのでしょうか?

評判が非常に二極化している果物の種類があります。それは何の果物ですか？

違います、ドリアンではありません。

この果物はドリアンよりも好きな人が少ないです...

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アボカドは体重を増やすのに役立ちますか、それとも減らすのに役立ちますか?

実は、その学名はアリゲーターペアで、バターのような香りがするのでアボカドとも呼ばれています。

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他の果物と比べると、アボカドには確かに多くの脂肪が含まれています。

栄養価の面では、アボカドの脂肪は主に一価不飽和油で、「良い脂肪」と考えられていますが、技術的に言えば、それはまだ果物であり、抗老化成分、抗酸化物質、および約20種類のビタミンとミネラルが豊富に含まれています。

皮と種を除いた平均サイズのハスアボカド1個には、約227カロリーが含まれており、その大部分は20グラムの健康的な脂肪、約3グラムのタンパク質、約12グラムの炭水化物、9グラムの食物繊維から構成されています。

アボカドに含まれる脂肪は注目に値する栄養素です。一価不飽和脂肪酸が豊富で、総脂肪の73.9%を占めています。この心臓に良い脂肪は、心血管の炎症を軽減するのに役立ちます。

一方、アボカドは糖分が少なく、食物繊維が豊富です。これらを食べると満腹感が長く続き、他のおいしい食べ物の誘惑に抵抗するのに役立ちます。ある研究では、昼食にアボカドを食べた人は、アボカドを食べなかった人よりも、その後の3時間、食事への興味が低かったそうです。

実際、アボカドはチートミールに相当します。食べると満腹になりますが、他の満腹感を与える食べ物よりも健康的です。

それで、アボカドは体重を増やすのに役立ちますか、それとも減らすのに役立ちますか?適度に食べれば太りません。

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アボカドの選び方は？

多くの人は、アボカドはスーパーでよく見かける種類の1種類しかないと思っています。実際、アボカドの仲間は非常に多く、世界中に 900 種類以上あります。最も一般的な品種はHASSとFUERTEです。

HASS は、紫がかった黒色の皮、縞模様、厚い皮、柔軟で剥きやすい、薄緑色の果肉を持つ楕円形の果物です。

HASSは世界のアボカド栽培の80％を占めています。出典: Wikipedia

FUERTE は、革のような質感の滑らかで明るい緑色の皮を持ち、薄くて剥きやすく、果肉は黄緑色です。

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しかし、我が国が輸入しているのはHASSという品種だけなので、どれを買うべきか悩む必要はありません。

アボカドは通常、収穫後に熟したり「柔らかく」なったりします。生のアボカドは食べたことがある人なら誰でも知っているように、とても不味いです。したがって、ちょうど良い熟度のアボカドの選び方を知っておく必要があります。

最初のステップは肌の色を見ることです

一般的に言えば、色が濃いほど成熟していると言えます。

ハス種のようなアボカドは、熟すと濃い緑色から濃い紫色、さらにはほぼ黒色に変化します。

ステップ2：触って柔らかさと硬さを感じてみましょう

アボカドを手のひらに置き、軽く握ります。ただし、指先でつまむと傷がつく恐れがあるので、つままないでください。

アボカドが手のひらで軽く押されてもへこまない場合は、まだ固いので数日経っても熟しません。どろどろしていたり​​、非常に柔らかかったりする場合は、調理しすぎです。

熟していないアボカドを買って家に持ち帰ったら、適度に柔らかくなり、色が濃くなるまで毎日チェックして食べられるようにしましょう。

一度に複数のアボカドを購入する場合は、熟度の異なるものをいくつか購入するのが最適です。ちょうど熟したものはすぐに食べられますが、ほぼ熟したものは翌日に食べられ、まだ熟していないものは数日置いてから食べることができます。

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アボカドの種も宝物

アボカドの芯も食べられます。アボカドの中心部分に含まれる有効成分は抗酸化作用があり、フリーラジカルと戦う役割を果たします。

アボカドの種はそのまま食べるのは非常に難しいです。ナイフで皮を剥き、アボカドの種の中の柔らかい部分を直接食べるのがおすすめです。アボカドの種を絞ってジュースにして、後で食べることもできます。

コアは自宅でも楽しく栽培できます。

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アボカドの種をきれいな水で洗い、尖った方を上に向けて立て、つまようじを種に刺して、水を入れたグラスに入れます。水は種の半分が覆われる程度で十分です。

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今後数日または数週間は、毎日水を交換し、種子が発芽して根付くのを待ちます。種の先端が割れると、芽が出ます。

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根が張って根系が5〜7センチメートルに成長したら、土壌に移植できます。植え替え後はこまめに水やりをし、日当たりのよい場所に置き、温度を16～26℃に保ちます。小さな巨人が成長するのを静かに待ち、人生の美しさを感じてください〜

終わり

Tadpole Musical Notation オリジナル記事、転載の際は出典を明記してください

編集者/肖希土碩