緑と赤のニンジンとコンクのスープ

スープは多くの人に好まれています。スープには多くの種類があります。スープを飲むときは、まずスープを理解して、スープを飲むときに体に何の影響も与えないようにする必要があります。一般的なスープの中で、野菜スープとチキンスープが最も人気があります。この2つのスープの栄養価は異なります。野菜スープにはビタミンが多く含まれ、チキンスープにはタンパク質が多く含まれています。緑と赤の大根とカタツムリのスープはどうですか？

緑と赤の大根と巻貝のスープの作り方はそれほど複雑ではなく、簡単にできます。ただし、緑と赤の大根と巻貝のスープを作るときは、スープの味をとても良くするために、新鮮な材料を選ぶように注意する必要があります。

緑と赤の大根のコンクスープ：

材料

主な材料：大根とニンジン適量。巻貝の肉 適量。

補助材料：南方産と北方産のアプリコット約20個。シナモン3〜4個とハムミンチ少々。

調味料: 砂糖漬けのデーツ 1 個、生姜スライス 2 枚。

ステップ

1. 緑と赤の大根を洗い、小さく切ってお皿に置いておきます。

2. カタツムリの身をきれいな水で洗い、置いておきます。

3. 材料をお皿に並べます。

4. 鍋に少量の水を入れて温めます。水が沸騰したら、カタツムリの身と生姜のスライスを入れます。強火にします。調理中に白い泡が出た場合は、スプーンで取り除きます。

5. 巻貝の肉を数分間煮た後、緑と赤のニンジンとその他の材料を鍋に加え、強火で沸騰するまで調理を続けます。

6. 最後に弱火にして煮込みます。この間にスープの色を確認したり、味見をしたりすることもできます。ここで調理するには約30分かかります。

7. ボウルに盛り付けてお召し上がりください。

ヒント

個人的には、巻貝の肉は魚臭すぎると感じたので、鍋に入れる前に料理酒と生姜のスライスでしばらくマリネすると少し良くなると思います。ぜひ試してみてください。

巻貝の栄養価

カタツムリにはタンパク質と銅が豊富に含まれています。銅は人体にとって重要な微量元素であり、欠かせないものであることはよく知られています。血液、中枢神経系、免疫系に重要な役割を果たしており、脳、肝臓、心臓などの内臓だけでなく、皮膚や骨組織の発達も促進します。

上記は、緑と赤の大根とカタツムリのスープの詳細なレシピです。この料理を作るときは、大根の味が変わってしまうので、あまり長く煮すぎないように注意してください。作るときはこれに注意する必要があります。このようなスープを飲むことは、人間の消化と排泄に非常に役立つので、このタイプのスープは良い選択です。