秋の病気を予防する食事療法

秋は乾燥しており、暑さや寒さが交互に訪れるため、さまざまな秋病が発生しやすくなります。この忙しい秋には、食事の調整​​がさまざまな生理機能を調整する最善の方法です。したがって、秋の病気を予防するには、日常の食事の調整​​に注意する必要があります。

1. 消化不良を防ぐ。

秋になると、人は太り始めます。しかし、夏の間に軽くて低脂肪の食事に慣れると、胃が短期間で肉や魚を消化するのが難しくなります。そのため、食べ物の滞りや消化不良といった現象がよく起こります。この時期は、蓄積を取り除き、脾臓を強化し、消化を促進する食品を摂取することが最も効果的です。

食事に関する推奨事項：「薬効のある」野菜：

ネギにはカロチン、タンパク質、硫化物、食物繊維が豊富に含まれています。ネギを食べると、食べ物の消化を助け、蓄積を取り除き、脾臓を強化し、食欲を増進することができます。

コリアンダーは独特の香りがあり、食欲を刺激し、消化を促進する働きがあります。伝統的な中国医学では、コリアンダーには胃を温め、胃を強くする効果があると信じられています。コリアンダーを食べると、胃痛や消化不良などの症状を和らげることができます。

おすすめの食べ方：豚細切れとネギの炒め物。

作り方：豚肉を細切りにし、コリアンダーとネギを洗って細かく切ります。まず細切りの豚肉を油で炒め、ネギを70％火が通るまで炒め、みじん切りの生姜とみじん切りのニンニクを油で炒め、次にネギと細切りの豚肉を加えて火が通るまで炒め、最後に盛り付けるときにコリアンダーを散らします。

2. 口腔内潰瘍を予防します。

秋は気候が乾燥しており、野菜や果物、水分を十分に摂取しないと炎症を起こしやすくなり、口の中に潰瘍や炎症などのトラブルが発生します。

食事に関する推奨事項：「薬効のある」野菜：

ほうれん草に豊富に含まれるリボフラビンは、口角炎、口唇炎、舌炎、皮膚炎を効果的に予防する重要な栄養素です。

トマトには熱を消し、解毒し、唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒す効果があります。臨床的には主に口渇、食欲不振、胃熱口苦、歯肉出血、口内炎、口苦などの治療に用いられます。

おすすめの食べ方：トマトほうれん草ジュース。

調理方法：トマト500グラムを洗い、熱湯でゆで、皮をむき、つぶして果汁を絞り、150mlの果汁を取ります。ほうれん草600グラムを洗って刻み、ジューサーで果汁を絞り、150mlの果汁を取ります。2つの果汁を混ぜてよくかき混ぜ、調理してからお召し上がりください。

3. 不眠症を予防する。

秋は気温差が大きく、朝晩は涼しく、昼間は暑くなります。敏感な体質の高齢者にとっては、この変化にすぐに体が適応することが難しく、内分泌系や神経系に直接影響を及ぼし、睡眠の質の低下を招き、特に不眠症になりやすくなります。

食事に関する推奨事項：「薬効のある」野菜：

セロリにはさまざまなビタミンや微量元素が豊富に含まれており、血圧を下げ、コレステロールを下げ、心を落ち着かせる効果があります。

タマネギの独特の香りは大脳皮質を刺激し、心を落ち着かせる効果をもたらします。細かく切って布袋に入れ、枕元に置いてください。寝る前に嗅ぐと催眠効果があります。さらに、タマネギにはビタミン、カルシウム、リンなどのミネラルが豊富に含まれており、脳の神経系にも栄養効果があります。

おすすめの食べ方：セロリ、玉ねぎ、ハムのサラダ。

作り方：セロリと玉ねぎを洗って、小さくさいの目切りにします。ハムも小さくさいの目切りにします。スーパーで買ったサラダドレッシングと混ぜれば、食べられます。塩、酢、少量のMSGを加えてよく混ぜるだけでもおいしくいただけます。