カニカマは本当にカニから落ちた肉なのでしょうか？表面のプラスチックフィルムも一緒に焼いた方が良いでしょうか？

冬が来る

どうして火鍋を見逃せるでしょうか?

温かい鍋料理を食べたあと

外の冷たい空気を感じながら

自らを迂回する

カニカマ

シルキーな食感と美味しい味わい

鍋料理に欠かせない食材ランキング

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カニカマを食べるとき

多くの人がそのような疑問を抱くだろう

カニカマはカニ肉でできていますか？

外側のプラスチックフィルムは何に使用されますか?

鍋に入れる前にちぎったほうがいいですか？

スクリーンの前のあなた

正解は分かりますか？

それでも分からない場合は

一緒に見てみましょう。

カニカマはカニで作られていないことが判明しました。市場でよく見かけるカニカマは、ほとんどが魚のすり身から作られており、一部はデンプンから作られています。カニカマは、製造工程で着色料や香料が加えられているため、蒸しカニの脚と同じ色をしています。

カニカマに関して、多くの友人が次のような質問をしています。カニカマの表面のプラスチックフィルムは鍋に入れる前に剥がすべきでしょうか、それとも一緒に調理すべきでしょうか?

火鍋を食べるとき、カニカマが調理中にバラバラになってしまうことに気づくのは難しくありませんが、プラスチックフィルムの役割はカニカマを「結びつける」ことです。

プラスチックフィルムは高温になると人体に有害な物質を発生するので、鍋に入れる前に必ずこのフィルムを剥がしてください。つまり、健康のために、カニカマの見た目にあまり注意を払わないでください〜

記事を読んでいただければ、知識ポイントは得られたと思います!それで、鍋を手配しましょうか？

この記事は、華東理工大学食品医薬品規制研究センター副所長兼教授の劉少偉氏によってレビューされました。