女性を弱らせる食事に関する4つの大きな誤解

食生活による健康に関心を持つ人が増えています。しかし、栄養摂取に関する理解が不十分だと、サプリメントの摂取プロセスにおいて誤解が生じる可能性があります。食品サプリメントであれ医薬品サプリメントであれ、不適切なサプリメントは栄養バランスの崩れを招き、健康に重大な害を及ぼします。以下の8つの誤解を避けて、健康のためにサプリメントを摂取しましょう！

サプリメントの誤解1：肉骨スープはカルシウムを補給する

多くの人がカルシウム（Ca）補給のために肉骨スープを好んで食べますが、実は肉骨スープのカルシウム（Ca）含有量は高くありません。肉骨1kgを使ってスープを2時間煮込むと、スープに含まれるカルシウム含有量はわずか20mg程度になります。同時に、肉骨スープは骨髄のため脂肪分が多く含まれています。したがって、肉骨スープによるカルシウム補給は必要量を満たすには程遠く、カルシウム補給は牛乳やカルシウム製剤で行う必要があります。

サプリメントに関する誤解2：ビタミンCの過剰摂取は腎臓結石の原因になりやすい

成人の1日の推奨摂取量は100 mg、最大耐容摂取量は1000 mgです。過剰に摂取すると胃腸障害や腎臓結石を引き起こす可能性があります。ビタミンCの補給の場合、1日の摂取量は1000mg以内にしてください。同時に、ビタミンCを補給する際には、以下の点に注意してください。

1) ビタミンCは水に溶けやすいため、生野菜を長時間水に浸さないでください。ビタミン C の損失を防ぐため、切る前に洗う必要があります。

（２）銅イオンはビタミンCの酸化分解を触媒するため、野菜を加工する際には銅製の器具からできるだけ遠ざける必要があります。

（３）野菜を炒める時は強火で手早く炒めるのがベストです。高温で短時間に炒めることでビタミンCの破壊を防ぐことができます。

（4）果物を長く保存すればするほど、ビタミンCは失われます。

誤解3：「図形で図形を完成させる」

「食べたものがあなた自身になる」ということわざには科学的根拠はありません。どのような食べ物でも、食事を通じて人体に入った後、消化器官によって消化吸収され、タンパク質、脂肪、糖分などの栄養素に分解されてから、最終的に人体に吸収されます。食べたものと同じ臓器に栄養を与えることは不可能です。「同じ種類の食べ物で体を補給する」というのは、ただの美しい願いです。体の特定の部分の機能が低下している場合は、「似たものを治す」という俗説に盲目的に従うのではなく、栄養士や医師のアドバイスに従って栄養補助食品を摂取する必要があります。

誤解4: 生姜を多く食べると良い

生姜をたくさん食べることが必ずしも良いというわけではありません。陰虚、火過多、赤目、内熱のある人、または癰、肺炎、肺膿瘍、結核、胃潰瘍、胆嚢炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔などを患っている人は、長期間生姜を食べてはいけません。夏は暑く、口が渇いたり、喉が痛くなったり、発汗したりしがちです。生姜は辛くて温かく、辛い食べ物です。「熱を冷ます」の原則に従って、食べ過ぎはお勧めできません。料理やスープを作るときに生姜を数枚スライスして加えるだけです。

さらに、多くの健康食品は、無差別に、あるいは過剰に摂取すべきではありません。食品によって性質や栄養価は異なりますので、特定の食品を長期間食べ過ぎると栄養バランスが崩れてしまいます。