甘酢大根の作り方

甘酸っぱいは中華料理の非常に古典的な調味料です。広東料理、浙江料理、山東料理でよく使われます。甘酸っぱい料理の定番は、甘酸っぱいスペアリブと甘酸っぱい魚です。甘酸っぱい味付けは特に美味しいので、甘酸っぱい料理を好むお年寄りや子供も多くいます。ここでは甘酸っぱいものを使って、小さな高麗人参として知られる大根を作ります。

甘酢大根の作り方は簡単です。必要な材料は大根だけですが、甘酢大根は食欲をそそる効果が非常に高いため、人々に深く愛されています。

甘酸っぱい調味料は漢料理の伝統的な調味料の一つで、広東料理、山東料理、浙江料理、江蘇料理に広く使われています。例：甘酸っぱいスペアリブ、甘酸っぱい魚など。中国の子供たちにも愛されています。糖も有機化合物で、単糖類、二糖類、多糖類に分けられ、人体の中で熱を産生する主な物質です。酢には酢酸も含まれており、これは化学式 CH3COOH の有機化合物です。無色の液体、刺激性あり。

材料：

大根1本、赤ピーマン1個、ピーマン1個。

調味料:

塩、醤油、酢、砂糖。

練習する：

1. 大根、赤ピーマン、ピーマンを細かく切り、塩、醤油、酢、砂糖を加えてよく混ぜ、容器に入れて冷蔵庫で2〜3日間漬け込みます。

2. 食べるときにごま油を少し加えるだけ。

ヒント:

腐った大根の臭いを避けるため、容器を覆わないでください。

上記では前菜の甘酢大根を紹介しました。甘酢大根の作り方は簡単で、必要な材料も安いので、甘酢大根は経済的な家庭料理です。甘酢大根を作るのに必要なのは2、3ステップだけなので、チュートリアルを見た後、自宅で作ることができます。