小豆と豚骨のスープ

肉料理は中国の厨房では常に一定のテーマであり、調理法は無限にあります。揚げる、炒める、揚げるなど、それは芸術です。特に豚骨は、スープ、揚げる、炒める、揚げるのいずれに使用する場合でも非常に人気があります。小豆豚骨スープもその1つですが、多くの人は小豆豚骨スープの作り方を知らず、ましてや美味しく作る方法を知らないため、レストランに多額のお金を払っています。

では、小豆豚骨スープはどのように作るのでしょうか？小豆豚骨スープを作るときに特に注意すべきことは何でしょうか？小豆豚骨スープを繊細でさっぱりとしたものにするにはどうすればよいでしょうか？家庭料理を愛する多くの人々、特に豚骨を食べるのが好きな人々にとって、これらの問題は非常に重要です。

小豆は小豆や米豆とも呼ばれ、赤い方が美味しいです。小豆100グラムあたり、タンパク質20グラム、粗繊維5グラム、カルシウム、リン、鉄などのミネラル元素を多く含み、湿気や腫れを抑え、授乳を促進し、血圧を下げる効果があり、湿気の多い気候での摂取に適しています。小豆の料理への応用は主にスープであり、ニンジンと豚骨は一般的な組み合わせです。今日では、この3つを組み合わせて、スープや野菜として使用できる季節の料理を作り、誰にでもお勧めします。

1. 冬瓜2斤、豚骨1斤、小豆2両、ムール貝1両、ミカンの皮1/4枚。

2. 冬瓜は皮ごと洗い、細かく切ります。

3. 小豆、ムール貝、みかんの皮を水に浸して洗います。みかんの皮が浸って柔らかくなったら、内側の白い部分を取り除きます。

4. 小豆、ムール貝、みかんの皮を洗い、水気を切って置いておきます。

5. 大きめの鍋に水を入れて沸騰させ、洗った豚骨を加えて1～2分ほど茹でます。

6. 湯がいた豚骨を冷水で洗い、表面の余分な泡を取り除きます。

7. 冷水で洗った豚骨を水切りして置いておきます。

8. 全ての材料を鍋に入れ、一度で水を注ぎます。

9. 電源を入れ、老火湯ボタンを選択します。（中央の時間表示は4時間を示しています）

以上の紹介から、小豆豚骨スープの作り方は比較的簡単で、家庭で作るのに適していることがわかります。小豆豚骨スープを作るときは、煮込み時間と調味料の配合に注意する必要があります。夏に食べるのが好きな女の子は、小豆豚骨スープを選んで、おいしさと健康的な生活を選びます。