玄米茶と麦茶の違い

国内でも海外でも、お茶は文化となっています。ご存知のとおり、お茶を飲むと人体に多くのメリットがあります。では、玄米茶と麦茶の違いは何でしょうか?清涼飲料水として、おそらくよく耳にするであろうのは、中国の伝統的な飲み物である麦茶です。玄米茶は、日本や韓国で非常に人気のある緑茶飲料です。

焙煎した玄米を緑茶に加えると玄米緑茶ができます。このお茶は緑色で風味が強く、胃にも優しいお茶です。

玄米茶は美味しいだけでなく、人々の健康にも有益です。緑茶に含まれるクロロフィルやビタミンなどの栄養素が豊富に含まれているだけでなく、玄米に含まれるビタミン、タンパク質、鉄分、マグネシウムなどのミネラルも含まれています。中でも、米には肌の弾力を高めるビタミンEやコラーゲンが豊富に含まれており、マグネシウムや亜鉛には新陳代謝を促進する効果があり、食物繊維も消化に有益です。玄米茶を定期的に飲むとコレステロールを下げるだけでなく、美容やダイエットにも効果があります。

麦茶

まず、フライパンで大麦を表面がきつね色になるまで炒め、炒めた大麦と茶葉を7:3の割合で混ぜてすりつぶします。

麦茶は特に香りが強く、特に暑い夏には非常に爽やかな味わいです。麦茶の香りを嗅ぐだけで、一時的に暑さを忘れ、食欲を増進させることができます。

第二に、栄養の観点から見ると、大麦は優れた健康食品でもあります。現代医学の研究により、麦茶には人体に必要な17種類の微量元素、19種類以上のアミノ酸が含まれており、各種ビタミンや不飽和脂肪酸、タンパク質、食物繊維も豊富で、人々の健康の追求に応えていることも証明されています。

玄米茶と麦茶は同じ飲み物ではありませんが、類似点があります。

玄米茶は、香りが出るまで焙煎した小麦と焙煎した緑茶の葉から作られています。お茶100グラムにつき、焙煎した小麦粒35〜40グラムを加えます。焙煎した小麦のキャラメルのような香りと、緑茶の独特の香りが混ざり合い、独特の風味を生み出しています。日本と韓国では玄米茶を飲むのが大好きです。

麦茶は、中国で広く飲まれている伝統的な清涼飲料水です。焦がした大麦と茶葉を砕き、天然のスパイスと牛骨の粉末を加えて作られます。食べる前にお湯で2〜3分淹れるだけで、豊かな香りが引き立ちます。真夏には、麦茶を淹れて冷やすと最高の清涼飲料水になります。

栄養学の観点から見ると、玄米茶と麦茶の違いは、麦茶は脾臓を強化して減量し、熱を取り除いて夏バテを和らげる効果があり、癌を抑制する効果もあることです。玄米茶の効果は麦茶に劣らず、栄養価が高く、体に必要な栄養素を補給し、体の新陳代謝を促進し、がん細胞に抵抗する効果があります。つまり、この 2 つのお茶はそれぞれ独自の長所があり、どちらも同じくらいおいしいのです。