自家製ナマコのレシピ

ナマコはあまり食べられませんが、その味を試した人は多く、お祝いの宴会などでよく見かけられます。ナマコは人体に必要なアミノ酸を多く含むため、栄養価の高い食材です。人体の栄養を補うのに非常に効果的です。また、タンパク質も比較的多く含まれており、栄養価の高い食材として非常に優れています。

ナマコを家庭で調理する方法は実はとても簡単で、味が良くなると思ってナマコを買ってきて自宅で調理する人もいます。今日は比較的簡単な方法を2つ紹介します。

ネギとナマコの煮込み

材料

自家製ナマコ、ニンニク、タマネギ、ショウガ、オイスターソース、塩、砂糖、MSG、スープ、コーンスターチ

練習する

1. スープに生姜を数枚加えて沸騰させ、ナマコを加えます。約 10 分間煮て、取り出して水を切っておきます。 2. フライパンを熱し、油をスプーン2杯加えて70%熱くなるまで加熱し、玉ねぎを入れて黄金色になるまでゆっくりと炒め、玉ねぎを取り出して玉ねぎ油を取っておきます。

3. フライパンを再び熱し、ニンニクを強火で黄金色になるまで炒め、中火にし、ニンニクを取り除き、オイスターソースのスープを注ぎ、沸騰させ、塩、砂糖、MSG、その他の調味料を加え、ナマコを加えて3分間煮ます。強火にして沸騰させ、コーンスターチでとろみをつけ、ネギ油をかけてお召し上がりください。

自家製ナマコ

材料

浸したナマコ 450g、豚バラ肉 50g、もやし 50g、ニンニクの芽 25g、コリアンダー 1本、食用油 50g、ごま油 3g、醤油 6g、スープ大さじ 8、料理酒 30g、辛い豆ペースト 3g、精製塩小さじ 3、MSG 小さじ 1

練習する

1. 浸しておいたナマコを洗ってスライスします。豚肉をミンチ肉にします。大豆の芽をきれいにします。ニンニクの芽を洗って細切りにします。コリアンダーを洗って細切りにします。

2. 鍋にスープ、料理酒、塩、ナマコを加え、味が染み込むまで煮ます。

3. フライパンに少量の油を熱し、もやしを加えて炒め、塩とMSGを加えて火が通るまで炒め、皿に盛り付けます。

4. 鍋に油を熱し、ニンニクの芽、辛い豆腐、スープ、醤油、豚ひき肉、ナマコを加えて沸騰させます。水でとろみをつけ、ごま油とMSGを加え、もやしにかけ、コリアンダーを散らします。

知らせ

新鮮で美味しい中華料理と西洋料理の融合。新鮮なホタテを揚げるときは、火力が強すぎたり、揚げる時間が長すぎたりしないように注意してください。そうでないと、ホタテが噛みにくくなります。

この記事を通じて、家庭でナマコを調理する方法について知識を紹介しました。これを読んだ後、ナマコの調理方法についてある程度理解できると思います。必要なのは時間だけです。料理は難しいことではありません。心を込めて作れば、おいしい料理が作れます。