観音菜の栄養価

おそらく、私たちが日常よく目にする野菜と比べると、観音菜について知っている人はほとんどいません。見たことがあっても、それが何と呼ばれているのかは知りません。実は、観音菜は私たちが食べることができる山菜です。栄養価と治療効果が非常に高く、山菜として、今では非常に人気のあるおいしい食べ物になっています。観音菜の栄養価を見てみましょう。

実際、観音野菜の味は独特であるだけでなく、熱を消し火を減らすのに役立ち、いくつかのウイルスとよりよく戦うのに役立ち、私たちの健康に非常に役立ちます。したがって、観音野菜を頻繁に食べると、体に間違いなくより多くの健康上の利点をもたらすことができます。

測定によると、乾燥物100グラムあたりカルシウム1.4〜4グラム、リン0.17〜0.39グラム、カリウム2.83〜4.63グラム、銅1.34〜2.52ミリグラム、亜鉛26〜75ミリグラムを含み、鉄とマンガンの含有量が多く、鉄129〜209ミリグラム、マンガン47〜148ミリグラムが含まれています。特に、ビタミンCの効果を持続させ、血管性湿疹を軽減する薬効成分であるフラボノイド配糖体を含み、抗寄生虫および抗ウイルス能力が強化されており、悪性増殖細胞に対する中程度の抵抗力があります。実践により、定期的に摂取することで、喀血、子宮出血、月経困難症、血液不足、気管支炎、熱中症、アメーバ赤痢を治療でき、外傷による出血を止めるのにも使用できることが証明されています。観音菜の食べ方は様々で、柔らかい新芽や若葉はキノコと炒めたり、肉と炒めたり、甘酸っぱいソースに漬けたり、湯がいて冷やして食べたり、大皿や鍋の具にしたり、生姜やニンニクなどの調味料と一緒に炒めたり、詰め物やスープに入れたりすることもできます。葉は滑らか、茎は爽やか、風味も独特です。

調理するときは、まず沸騰したお湯で野菜を茹で、ニンニク、醤油、ごま油などを加えて食べられます。冷えた状態で混ぜる場合は、まず塩を加えて30分ほど漬け込み、塩水を捨てて砂糖と酢を加えます。炒める場合は、発酵豆腐、辛いソースなどの調味料を加えると風味がよくなります。野生的で強健であり、変色や腐敗もなく常温で4～7日間新鮮な状態で保存でき、現在最も理想的な栄養・健康野菜です。観音彩は、経済的、社会的利益を十分に発揮し、都市部と農村部の消費者のニーズを満たすために、良好な発展の見通しを持っています。

以上が観音菜の栄養価の紹介です。これらの紹介を通じて、観音菜は美味しさをもたらす部位だけでなく、非常に高い治療効果と健康効果も持っていることが分かります。したがって、科学的に摂取することができれば、私たちの体にさらに役立つことができます。