ネーブルオレンジの「へそ」とは一体何でしょうか?おへその中の小さな果物はもっと甘いですか？

まさか、まさか、今年からお腹を出した服を着始める人はいないですよね？ 200年近く着ています✌️

美しく自信に満ちた小さなネーブルオレンジ

1820年、ブラジルの修道院で普通のスイートオレンジの木が突然変異を起こし、実の中に実があり種がなく、非常に甘い、神に選ばれたオレンジが実りました。この厳選されたオレンジの束を発見した老僧は、「おお、なんと、種を吐き出す必要はないのだ！」と叫びました。そして、それらを保存するために接ぎ木をしました（老僧に感謝しましょう！）。

過去 200 年にわたり、この突然変異したスイートオレンジは海を渡り、接ぎ木や品種改良が行われ、今日人気のあるネーブルオレンジになりました。はい、今日私たちが食べているネーブルオレンジのほとんどは、この突然変異したブラジルのオレンジの木から採れたものです。ネーブルオレンジ（Citrus sinensis Osb. var. brasiliensis Tanaka）の進化は、そのラテン語名からも見ることができます。Citrus sinensis は、16 世紀にポルトガルを経由して中国から世界各地に広まった、スイートオレンジの原種です。変種名「brasiliensis」は、このスイートオレンジの変種がブラジル原産であることを示しています。

スイートオレンジ自体はマンダリンオレンジとグレープフルーツの交配種であり、柑橘類では一般的な方法です。 |エレン・レヴィ・フィンチ / ウィキメディア・コモンズ

1つの値段で果物を2つ買いました。利益は出ましたか？

ネーブルオレンジを他のオレンジと区別する最大の特徴であり、その名前の由来でもあるのが、果実の上部にある自信に満ちた美しく豊かなへそです。このへそは、実はネーブルオレンジの副次的な果実で、アクセサリーフルーツとしても知られています。

ネーブルオレンジの副果は、イチゴの副果（子房以外の花器官から発達した偽果）とは異なります。

一般的に言えば、自然条件下では、受粉と受精後に生産された種子は果実の生産を刺激することができます。例えば、通常の柑橘類の花は、受粉後、子房が果実に成長し、胚珠が受精して種子に成長します。

しかし、ネーブルオレンジの祖先は明らかに、不妊で無性生殖しかできない種のないスイートオレンジです。どうすればまだ実を結ぶことができるのでしょうか?大きな果物が小さな果物に包まれているので、果物 1 個としてカウントされません。これは、1 つ買うと 1 つ無料になるバージンメアリーオレンジのようなものですか?

柑橘類の花はたいていこんな感じです｜Gema Ancillo & Alejandro Medina、2015

実際、ネーブルオレンジは典型的な単為結果植物です。花粉と胚珠は中絶され、子房は受粉なしで果実に成長することができ、種がありません。流産は、雄しべと雌しべの発達と発現に関与する AG 遺伝子の変異によって引き起こされます。

ネーブルオレンジの二次果実の形成もこのタイプの AG 遺伝子と密接に関係しています。

植物の成長は通常、分裂組織における幹細胞の継続的な分化によって達成されますが、生殖器官である花についても同様です。この成長には通常、雌蕊の心皮の成長が完了した後に終点があります。

ネーブルオレンジの奇妙な点は、 AG 遺伝子の変異により、「終結」機能が失われることです。一次心皮が形成された後、花分裂組織はスイートオレンジの祖先のように消えず、活動したままで、二次心皮にさらに分化します。最終的に、未完成に発達した二次心皮は、軸胎盤の上部で哀れにも圧迫され、小さなへそ形の二次果実になります。

絵：ニンニクネーブルオレンジ画像ソース: dendyh7

ネーブルオレンジは雄と雌に分かれますか？偽物、偽物！

自信に満ち、美しく、寛大な小さなネーブルオレンジには、ちょっとした悩みがあります。へそを出した服を着ている人は女性のオレンジ、そうでない人は男性のオレンジという、性差別に満ちた噂に長年悩まされてきました。ネーブルオレンジ：お願い、お願い、私は子供を産むことすらできない不妊の小さな果物なのに、どうして私の子供がオスかメスかわかるの？ 21世紀ですよ！どうか、私たちの子供たちに、古い二元的な性別の考え方を押し付けるのはやめてください。

へそがどれだけ大きくても、それは男か女かとは関係ありませんし、甘さとも関係ありません！｜イスラム・M・ハッタブ

実は、へその大きさは副果の形と位置にのみ関係しており、同じ果樹の副果の形も大きく異なります。外向的に成長するとへそは大きくなり、内向的に成長するとへそは小さくなります。二次果実はちょっと意地悪なだけです、それは大したことではありません。

どちらが美味しいかについては、副果の形や大きさが果実全体の甘さと関係していることを示すデータは現在のところありません。

栄養素輸送過程の分布特性により、1 つの果物内でも部分によって甘さに違いが生じます。総可溶性固形物（TSS）は、果実の成熟度と固有の品質を判断するための重要な指標です。果実の茎付近の TSS は通常、果実の上部の TSS よりも低くなります。ネーブルオレンジの上部にある二次果実は、通常、一次果実よりもTSS含有量が高くなります。しかし、それが美味しいかどうかは個人の意見の問題です。結局、副果は常に厚い白い髄（維管束）に包まれており、主果よりも水分が少なく、比較的乾燥した味がします。

ネーブルオレンジの副果の甘さは、主果の甘さよりも高いことが多い｜イスラム・M・ハッタブ

ネーブルオレンジだけではない

二次果実はネーブルオレンジにのみ発生するわけではありませんが、ネーブルオレンジのこの特性は無性生殖を通じて安定的に保存されてきました。柑橘類の遺伝的特徴が不安定なため、グレープフルーツの二次果実は柑橘類の仲間では珍しいことではありません。

海南省の種なし蜂蜜文旦（A）とその「へそ文旦」（B）｜王奇

さらに、ピーマンやトマトなどのナス科植物や、カリカ科のパパイヤでも二次果実が生産されます。

ピーマン：小さなピーマンの中に大きなピーマン😋｜Lavtian B; indefenseofplants.com/blog/2021/12/6/theres-a-pepper-inside-my-pepper

パパイヤの入れ子人形 |バーグマン、HF; imgur.com/a/qboj5.

参考文献

[1] Ancillo G、Medina A. Citrus[M]。バレンシア大学、植物園、2015 年。

[2] Bowman JL、Drews GN、Meyerowitz E M. アラビドプシスの花のホメオティック遺伝子AGAMOUSの発現は花の発達後期の特定の細胞型に限定されている[J]。植物細胞、1991年、3(8):749-758。

[3] Jiang Cailun、Peng Liangzhi、Lei Ting、他。柑橘類の個々の果実間および果実の異なる部分間の可溶性固形物含有量の違い[J]。中国南部果樹、2006年、35(2):3。

[4] 万暁雲ネーブルオレンジの二次果実形成機構に関する予備的研究[D]華中農業大学、2010年。