川貝と豆腐の調理方法

生活水準が継続的に向上するにつれて、人々の食に対する要求はますます高まっています。食事を通じて健康になることは、ますます多くの人々の要求となっています。川あさりは私たちの生活の中で一般的な家庭料理です。川あさりは栄養価が高く、特に春は川あさりが比較的新鮮です。私たちは通常、新鮮な川あさりを購入して、川あさり豆腐を作ることができます。川あさり豆腐の作り方を学びましょう。

アサリ入り豆腐の煮込み

材料

豆腐500グラム、ベーコン200グラム、ハマグリ500グラム、青菜200グラム、玉ねぎ10グラム、生姜10グラム、コショウ小さじ1杯。

川貝と豆腐の調理方法

1. 豆腐を洗ってスライスします。

2. ベーコンを洗ってスライスします。

3. アサリを洗って細かく切ります。

4. フライパンに少量の油を入れ、豆腐を一枚ずつ入れて弱火で黄金色になるまでゆっくりと炒めます。

5. 鍋に油30mlを入れ、みじん切りにした玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

6. ベーコンを加えて肉の油が出てくるまで炒めます。

7. 次に適量の水を加えます。

8. アサリを加えます。

9. 豆腐も加えます。

10. 鍋にスープを入れ、中火でゆっくり煮て、ヘラで脂を取り除きます。

11. 野菜を加えます。

12. 野菜に火が通ったら、コショウパウダーを加えて盛り付けます。

ムール貝の栄養価

甘くて塩辛い味で、性質は冷たく、肝臓と腎臓の経絡に入ります。

熱を清め、解毒し、陰を養い、視力を改善する効果があります。

落ち着きのなさ、喉の渇き、不正出血、帯下、痔、瘻孔、目の充血、湿疹などの症状を治すことができます。

川あさりと豆腐の調理は面倒に思えますが、手順さえマスターすればとても簡単です。新鮮な川あさりを買ってきて、豆腐で家族においしい料理を作ってあげましょう。作り方も比較的簡単です。ぜひ一緒に試してみてください。