おしゃれな蒸しパンの作り方

人々は食べることを必要とするだけでなく、食べることを愛しています。どの時代でも、人々は食べることに対して異なる態度を持っています。貧しいときは、お腹を満たすためだけに食べます。心配事がなくなると、食べることに対する要求は高まり、食べることを楽しみたいと望みます。これには、食べ物が香りがよく、美しくなければならないことが求められます。見た目が美しくて初めて、人々はそれを味わいたいと思うのです。

蒸しパンは私たちの日常生活で非常に一般的な食べ物です。安価でボリュームがあり、ほとんどの人にとって蒸しパンはレンガのような印象です。しかし、そのような蒸しパンはもはや人々の食欲を刺激することができないため、人々は蒸しパンの外観と味について大騒ぎし始めました。そのため、蒸しパンには多くの種類があります。

材料

主な材料: 小麦粉 500g

付属品: 水と酵母

ステップ

1. ぬるま湯にイースト菌を加え、小麦粉を少しずつ注ぎ、箸でかき混ぜて塊にしてからこねます。 2. 黄色い生地は蒸してつぶしたカボチャで作ります。カボチャは水分が多いので、基本的に水は必要ありません。

3. 2つの生地を、表面が新生児の肌のように滑らかで繊細になるまで繰り返しこねます。次に、ナイフで生地を切ります。内部に気泡がほとんどない場合は、生地はよくこねられています。これが、蒸しパンがおいしいかどうかの鍵です。

4. 次に生地を室温に置き、元の大きさの2倍の大きさにします。おにぎりを指で突いても膨らまない場合は発酵しています。生地を取り出し、滑らかになるまでこねます。10分間休ませると、おしゃれな蒸しパンができます。

5. ハリネズミから始めましょう。生地を丸く伸ばします。生地の片方の端を尖らせて涙の形にします。6. 次に、はさみで小さなトゲを切り取り、先端の両側に小豆で目を押し付けます。

7. 次はウサギの話をしましょう。生地を細長く伸ばします。厚さは一定にしてください。写真は重ねた麺です。8. 写真のように丸めて、目を押し、両耳にナイフで切り込みを入れます。

9. 次に、目の反対側の口を切り取ります。 10. 次に豚について話しましょう。生地を異なる大きさの 4 つの部分に分けます。

11. 一番大きな生地を平らに伸ばし、1cmの厚さの丸いケーキ状に丸めます。12. 麺棒で真ん中を平らにします。

13. 2 つの小さい生地を涙の形に丸めて、長い生地シート状に伸ばします。14. 一番小さい生地を平らに伸ばし、長い生地シートを大きな丸いケーキの下に押し付けて折り、平らにした部分に小さい生地を置きます。

15. 箸を使って目と鼻の穴を押し、小豆を目として押します。 16. 生地を丸く丸めて少し平らにします。 17. フォークを使って模様を押します。 18. 小豆をメロンの茎として押します。

19. さらに 10 分間発酵させ、冷水で蒸し、蒸気が上がってきたら 15 分間蒸します。火を止めてすぐに蓋を開けないでください。2 分間煮込みます。

ヒント：生地をこねることは蒸しパンを作る鍵です。しっかりとこねる必要があります。私は小麦粉1ポンドを1時間近くこねました。小麦粉の作り方をおすすめします。

蒸しパンは家庭で最も一般的な主食の一つです。いつも同じ味と見た目の蒸しパンを食べていると、新鮮さを感じなくなり、蒸しパンへの興味が薄れてしまいます。蒸しパンの作り方を少し学ぶことができれば、家族に思いがけない喜びをもたらすことは間違いありません。