サーモンのレシピ

鮭は高緯度で育つ魚の一種で、栄養価が高く、味も美味しく、とても柔らかく、肉の色もとても美しい。中国の社会経済の発展に伴い、鮭は各家庭の食卓に並ぶようになった。毎年何千匹もの鮭が養殖されており、鮭の誕生から死までの時間は非常に短い。かつて誰かが言った。「鮭を食べるといつまでも若くいられる」

アレルギー体質の友人や高血圧患者の中には、サーモンを食べられない人もいます。風邪をひいたときにサーモンを食べると、体が強くなります。近年、サーモンは消費者に好まれています。では、サーモンを焼く手順は何でしょうか？以下に紹介します。

方法1:

1. オーブンを190℃に予熱します。

2. 大きめのボウルにマヨネーズ、マスタード、タイム、オレガノ、バジルの葉を入れてよく混ぜます。サーモンをベーキングシートの上に置き、小さなスプーンを使って混ぜたものをサーモンの切り身の上にすくい取り、均等に広げます。次に乾燥ディルを振りかけます。

3. 予熱したオーブンに天板を入れ、魚がフォークで簡単にほぐれるまで30～40分焼きます。

方法2:

1. 20X30cmの長方形のベーキングパンに醤油、シーフードソース、チリソース、レモン汁、生姜、ニンニク、オリーブオイルを入れてマリネを作ります。サーモンの切り身をマリネに入れ、切り身がマリネに均等に浸るように数回ひっくり返します。ベーキングパンをラップで覆い、冷蔵庫で30分間マリネします。

2. オーブンを 175 度に予熱します。ベーキングトレイを冷蔵庫から取り出し、ラップを取り外します。小さなスプーンを使用して、ベーキングトレイの底にあるマリネをすくい取り、サーモンの切り身に注ぎます。

3. 予熱したオーブンに魚の切り身を入れ、フォークで簡単にほぐれるくらいになるまで、約 30 分間焼きます。

ソースは簡単に作れます。お好みのソースをお使いください。サーモンを調理する際は、70% まで火を通すと、嫌いな魚臭さがなくなり、鮮やかな色になります。妊婦はサーモンを食べてはいけません。サーモンを食べると体に悪影響があり、食べ過ぎると流産の原因になることがあります。