ニンニクキャベツ

白菜は誰もが日常的に食べる野菜の一種です。栄養価が非常に高く、体に必要な栄養素の一部を供給することができます。特に、ミネラル含有量が非常に高く、体の免疫力を大幅に高めることができます。小さな白菜を侮らないでください。実は、白菜には大きなエネルギーが含まれています。ニンニク炒め白菜の作り方を見てみましょう。

白菜は、私たちが日常生活でとても好きな野菜です。食べ方はいろいろありますが、どれもとても簡単です。白菜は栄養価が高く、女性の肌にも良く、老化を遅らせる効果もあります。今日は、白菜の一般的な食べ方であるニンニク炒めを紹介します。

ニンニクキャベツ

材料

白菜1ポンド、ニンニク少々、薄口醤油少々

練習する

1. 白菜を洗って湯がきます。

2. 鍋に少量の油を入れ、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、チンゲン菜を加えて炒めます。

3. 薄口醤油を適量加えて味を整えます。

白菜はカルシウム、リン、鉄分が豊富で、柔らかい食感と香りの良い味が特徴で、人気の野菜です。最高の白菜は、葉が黄色くなっていたり腐っていなくて、見た目がきれいなものです。

白菜はミネラルとビタミンが最も豊富な野菜です。白菜に含まれるカルシウム、ビタミンC、カロチンは白菜よりも多く含まれていますが、糖分や炭水化物は白菜よりもやや少ないです。

青菜を保存する際は、水で洗わないようにしてください。洗うと茎葉細胞の外側の浸透圧や細胞呼吸が変化し、茎葉細胞が死んで腐り、栄養分が大きく損なわれます。

白菜の栄養分析

1. 栄養を補給し、体を強くする：

白菜はビタミンやミネラルが最も豊富な野菜の一つで、体の生理的ニーズを満たす物質的条件を提供し、体の免疫力を高めるのに役立ちます。

2. 血管の弾力性を維持する：

白菜には多量の粗繊維が含まれており、人体に入って脂肪と結合すると、血漿コレステロールの形成を防ぎ、コレステロール代謝物である胆汁酸の体外排出を促進して動脈硬化の形成を減らし、血管の弾力性を維持します。

3. 肌に潤いを与え、老化を遅らせる：

白菜には豆、トマト、メロンよりも多くのカロチンが含まれており、ビタミンCも豊富です。人体に入ると、皮膚細胞の新陳代謝を促進し、肌荒れや色素沈着を防ぎ、肌を明るくし、老化を遅らせます。

4. 抗がん作用：

白菜に含まれるビタミンCは体内で「ヒアルロン酸阻害物質」を形成します。この物質には抗がん作用があり、がん細胞の活力を失わせる働きがあります。さらに、緑黄色野菜に含まれる粗繊維は、大腸の蠕動運動を促進し、大腸内の毒素の排泄を増加させ、癌の予防と闘う目的を達成することができます。

ニンニク炒めの白菜は、今ではどの家庭でも人気の料理で、作り方もとても簡単です。このような料理は食欲をそそります。夏に白菜をたくさん食べると、体内の熱を下げるのにも良い方法です。一般的に、夏は食欲がないので、この時期に白菜をたくさん食べたほうがいいでしょう。白菜には優れた治療効果があります。