豚肉と菊花の炒め物

野菜として、菊は食卓によく登場します。菊は食べ物の消化を助け、食欲を刺激します。特に暑い夏には、消化不良や膨満感などの症状が出やすくなります。そのため、菊を食べると、症状の緩和に良い効果があります。豚肉の細切りと一緒に揚げた菊は、最も一般的な料理です。作り方をご存知ですか？次の製造方法をご覧ください。

実際、菊は冷涼性で、血液を浄化し、痰を減らすのに効果的です。また、菊にはタンパク質、脂肪、さまざまなアミノ酸が含まれており、健康を維持し、内分泌の問題を調整するのに役立ちます。そのため、菊と一緒に炒めた豚肉は、多くの人に好まれる食べ物になっています。

材料：菊花250グラム、豚肉100グラム。調味料：みじん切りのネギ、千切りのショウガ、コショウパウダー、料理酒、醤油、水澱粉、塩、チキンエッセンス、植物油。

作り方：

1.ヨモギを洗ってきれいにし、切り分けます。豚肉の赤身も洗って細切りにし、料理酒、醤油、水、澱粉を加えてよく混ぜ、15分間マリネします。

2. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギ、千切りにした生姜、唐辛子粉を加えて香りが出るまで炒め、豚肉を加えて火が通るまで炒め、菊花を加えて火が通るまで炒め、塩とチキンエッセンスで味付けし、水で溶いてとろみをつけます。

菊の栄養分析：

菊には特別な香りを持つ揮発性油が含まれており、消化を助け、食欲を刺激します。ビタミン、カロチン、さまざまなアミノ酸が豊富に含まれており、心臓を養って心を落ち着かせ、血圧を下げて脳を養い、血液を清めて痰を消し、肺を潤して肝臓を養い、感情を安定させて記憶喪失を防ぐことができます。菊には特別な香りの揮発油が含まれており、胃痛を和らげ、気を調整し、食べ物を消化し、食欲を刺激するのに役立ちます。また、菊に含まれる粗繊維は腸の蠕動運動を助け、排便を促進し、腸をきれいにし、排便を促進する目的を達成します。

実は、菊花の食べ方はいろいろあります。特に自分で作る場合は、好みに合わせてさまざまな食材を組み合わせることができ、違ったおいしさを楽しめます。この暑い夏には、菊花と豚肉の細切りを使ったおいしくて栄養のある料理を自分で作ってみてはいかがでしょうか。