ピリ辛酸っぱいキャベツ

キャベツは非常に一般的な野菜です。その栄養価はカリフラワーに似ており、キャベツとカリフラワーは非常に似ています。キャベツの食べ方はたくさんあります。多くの人がキャベツをキムチにするのが好きで、味が良いだけでなく、栄養価も高いです。キャベツは妊婦にも適しており、美容効果も優れています。辛くて酸っぱいキャベツを見てみましょう。

キャベツは私たちが日常よく食べる野菜の一種です。栄養価が高く、キャベツによく似ています。ビタミンCの含有量が非常に高いです。キャベツには葉酸も豊富で、妊婦にも適しています。酸辣なキャベツを食べたことがありますか？

ピリ辛酸っぱいキャベツ

材料

キャベツ、乾燥唐辛子、花椒、塩、白酢、コーンスターチジュース、MSG

練習する

1. キャベツを洗って細かくちぎります。大小の乾燥唐辛子と花椒を用意します。フライパンに油を入れて熱します。

2. 花椒と乾燥赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。揚げた胡椒と唐辛子を取り出します。

3. キャベツを加えて均一に炒め、塩を加えて味がなじむまで炒めます。

4. 白酢を少し加えて炒めます。

5. 炒め終わったら、砂糖、MSG、胡椒を少々加えてよく混ぜます。

6. 準備しておいた澱粉液を粘りが出るまで注ぎます。

ヒント

1. キャベツはナイフで切るのではなく、手でちぎったほうがおいしくなります。 2. 塩、酢、砂糖、MSG の順序を逆にすることはできません。そうしないと本末転倒となり、味も損なわれてしまいます。 3. 澱粉ソースは濃すぎないようにしましょう。そうしないと味に影響が出ます。 4. 油を多めに使う。 5. 唐辛子や花椒を揚げるときは、焦げないように揚げ時間を短くしてください。終わったら拾ってください。美観には影響しません。 6. とろみがつくまで野菜を少しずつ動かし、でんぷん汁が均一で透明になるまでヘラで円を描くように動かします。

キャベツの食べ方

生のキャベツは刻んでマヨネーズ、サラダドレッシング、サワークリーム、酢などに加え、千切りキャベツサラダを作ることができます。また、ザワークラウトに加工して食べることもできます。また、さまざまな肉や他の野菜と一緒に茹でたり、揚げたり、フライパンで炒めたり、ローストしたりすることもできます。加熱しすぎると香りが失われ、不快な味になり、栄養価も大幅に低下することに注意してください。そのため、焼く、揚げる、煮るなどの場合は、キャベツを最後に加える必要があります。関連レシピ、食べ物の組み合わせスープキャベツ丸ごと1個、ジャガイモ、ニンニク、玉ねぎ、骨付き鶏肉を一緒に入れ、調理します。シンプルで栄養バランスの取れた一品です。

スープには多くの栄養素が溶け込んでいるので、スープを飲むことですべての栄養素を吸収することができます。同時に、濃厚なスープは肉や野菜の味も良くします。調理時に調味料や塩を入れすぎないことで、美味しくお召し上がりいただけます。

キャベツチーズサラダ：キャベツを細かく切って塩をふり、タンパク質が豊富でエネルギーが低いチーズとミネラルを含むレーズンを混ぜ、動脈硬化を予防するオリーブオイルを加えます。

キャベツとトマトの炒め物

材料：キャベツ250グラム、トマト200グラム、みじん切りにしたネギ適量。

作り方：まずトマトを沸騰したお湯で茹で、皮をむいて切ります。キャベツは洗ってスライスします。フライパンに油を熱したら、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、キャベツを加えて70%火が通るまで炒め、トマトを加えてさっと炒め、塩と醤油を加えて味が染み込むまで炒め、MSGを少し加えてよく混ぜます。

効能：酸味と甘味が食欲を刺激し、気を補い、唾液の分泌を促進します。肉体疲労、イライラ、のどの渇き、食欲不振などの症状に適しています。一般の人がこれを食べれば、病気を予防し、病気に抵抗し、体を強くすることができます。

今日紹介する酸辣キャベツの作り方は、実は酸辣キャベツの作り方と同じです。上記の方法に従ってください。私たちは日常生活でもっとキャベツを食べるべきです。キャベツは栄養価が高いです。妊婦はキャベツに含まれる葉酸が必要なので、もっとキャベツを食べるべきです。