餅の作り方

物質的に発展した今日の世界では、おいしい食べ物を食べることはとても簡単なことのように思えます。餅は現代の食生活では珍しいものではなく、人々はこの珍味を頻繁に食べています。餅はもち米粉と澱粉を混ぜて作られ、もち米の粘りとなめらかさ、澱粉の歯ごたえが特徴のとても特別な味です。餅は揚げたり、具材を包んだりと食べ方はたくさんあります。

餅は中国南部で作られます。南部にはもち米が多いからです。熟練した主婦の手にかかると、餅の生命力がいつも発揮されます。しかし、物質の循環が速い社会では、北の人たちにとって餅を食べることは難しいことではありません。餅の作り方は？

原材料

上白糖 150g

もち米粉..300g

ぬるま湯...200g

コーンフラワー..600g

あんこ（またはお好みの具材）適量

調理方法

1. 鍋に水を入れて温めておく

2. もち米粉を容器に入れ、フック型ミキサーでかき混ぜます。ボール状になったら取り出します。次に、細長く丸めます。次に、細かく切り分けて、手のひらで平らにします。その後、鍋で約20〜30分蒸します。

3. 餅に箸をさして簡単に刺さるようになったら、取り出してOKです。

4.容器に入れてフック型撹拌器でかき混ぜる

5. 砂糖を4回に分けてゆっくりと加え、ペースト状になるまで混ぜます。

6. 底がくっつかないようにベーキングトレイにコーンフラワーを少し敷き、餅のペーストを取り出して上に置き、伸ばして表面をコーンフラワーに浸し、最初にストリップに分割し、次にブロックに分割してジュビリー餅皮を作ります。

7. 餡子をジュビリー餅の皮で包み、丸く形を整えます。最後に餅の外側についたコーンスターチを払い落とします。餅には次のような効能があります。

1. 胃と脾臓を養う

餅の主な原料はもち米粉です。もち米は温熱性があり、脾臓や胃が弱い人に適しており、胃を養い、脾臓を強くします。

2. エネルギーを補給する

餅にはタンパク質、ビタミン、その他の栄養素が多く含まれており、炭水化物も豊富です。餅を定期的に食べると、1日に必要なエネルギーを補給でき、寝汗や頻尿などの症状を緩和できます。

簡単に餅作りが完了し、美味しいおやつが誕生しました。仕事の後、餅を少し食べると空腹を満たすことができます。リラックスして楽しんでいるときに餅を少し食べると、人生が充実します。人生が美しいかどうかは、あなたがそれをどう扱うかにかかっています。身の回りの小さなことから始めて、思いやりのある人になりましょう。