レタスを使った豚スペアリブの作り方

スペアリブは栄養価が高いことは誰もが知っていますが、通常、スペアリブを食べるときは、煮込んだり、直接茹でたりします。味は美味しいのですが、脂っこく感じます。実は、スペアリブは緑の野菜と組み合わせることができ、美味しくて脂っこくありません。レタスと一緒に煮込んだスペアリブは相性が良く、リブの脂っこさを効果的に和らげ、レタスの栄養価を高めます。レタスと一緒に煮込んだスペアリブの調理方法について学びましょう。

材料: 新鮮なレタス 1 枚、豚バラ肉 0.5 ポンド、生姜 1/2 片、油少々、塩少々

豚スペアリブとレタスの調理方法：1. 豚スペアリブを洗って沸騰したお湯で茹でます。レタスの皮をむいて長方形の立方体に切ります。生姜を千切りにします。

2. 中華鍋を熱し、食用油を注ぎます。油が熱くなったら、生姜を入れて香りが出るまで炒めます。次にスペアリブを入れて炒めます。約 5 ～ 8 分間炒めます。スペアリブの表面が少し茶色くなったら、大きめのボウルに水を入れ (スペアリブの表面が覆われる程度の水)、強火で沸騰させ、中弱火にして蓋をして煮込みます。

3. 30分ほど煮込んだ後、鍋にスープが少し残ったら、刻んだレタスと適量の塩を加え、リブと一緒に均等に炒めます。

4. 中華鍋に入れたレタスと豚スペアリブをキャセロールに移し、蓋をして中火で約 15 ～ 20 分間煮込み、レタスがスープを完全に吸収して風味がよくなるようにする。

生活水準が向上し続けるにつれて、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。人々が単に食べ物に頼ってお腹を満たすことはもはや当てはまりません。今では多くの人が、食事からより多くの健康と栄養価を得る方法を知っています。普段、スペアリブは脂っこすぎると感じるなら、スペアリブとレタスの料理を作ることができます。これにより、脂っこさを和らげるだけでなく、より多くの栄養を得ることができます。スペアリブとレタスの調理方法も比較的シンプルで、操作も簡単です。