ゴールデントラウトの調理方法

金魚の調理方法はたくさんありますが、ほとんどの人は基本的に調理方法を知りません。これは主に、金グチニベが一般に人々の日常生活で見られることがなく、さまざまな青果市場で金グチニベが売られることがほとんどないからです。そのため、鯛の調理方法を知っている人はほとんどいません。しかし、日本など一部の地域では、今でも金色のマグロが頻繁に見られます。

しかし、正直に言うと、日本の金魚は国産の金魚とは異なります。国産の金魚は人間が育てたもので、現在はあまり養殖されていません。金魚の肉は美味しいので、食べるのが好きな人も多いです。それでは、ゴールデングーカーの調理方法についてお話ししましょう。

材料: しゃぶしゃぶの魚 1 匹、豆腐 1 丁、トマト 1 個、からし芋 5 切れ、ねぎ 1 本、生姜 2 切れ​​。

調味料：ワイン大さじ1、塩小さじ1、コショウ少々。

練習する：

マスを洗って3つに切り、沸騰したお湯に入れ、火を弱めて大さじ1杯のワインと千切りの生姜を加えます。豆腐を厚めに切って入れ、10分間煮てからマスタードの塊茎を加えて塩で味付けします。最後にスライスしたトマトを加えて一緒に煮ます。5分後に火を止め、みじん切りにしたネギとコショウを散らして盛り付けます。

注意: 強火で調理しないでください。そうしないとスープが濁ってしまいます。泡がある場合は取り除いてスープを透明にしてください。

ゴールデントラウトのジンジャースープ

マス1匹（約400g）、ネギ1本、生姜4枚

材料A：日本酒大さじ2杯、材料B：塩小さじ1杯

生産：

1. マスを洗って魚体を斜めに切ります。ネギは洗って切り分けます。ショウガは洗って皮をむいてスライスします。

2. 鍋に水を半分ほど注ぎ、生姜のスライスを加えて沸騰させ、マス、ネギのスライス、材料Aを入れて火が通るまで煮込み、材料Bを加えてよく混ぜてお召し上がりください。

ゴールデントラウトはニジマスの優れた品種で、冷水魚です。金昌市永昌県焦家荘郷鶴壇村第二コミュニティの若者で、国家の火付け役である王忠正氏が丹念に育てたものです。この品種は、黄金色で肉質が柔らかく、味も良く、成長が早く、観賞価値、食用価値が高く、漁業生産者や消費者に大変好評を博しています。現在、世界で普及している日本のゴールデントラウトと比較すると、永昌県で養殖されたゴールデントラウトは、3つの明らかな特徴を持っています。第一に、個体が大きいこと、第二に、成長速度が速いこと、第三に、色が良く、特に目がオレンジがかった赤色で、太陽の下でまばゆい光を反射し、国内外の注目を集めています。

金魚の調理法はいろいろありますが、今回紹介した調理法は比較的簡単なので、機会があれば多くの人が金魚を調理できるようになると思います。また、キンニベは体全体が金色なので、観賞価値も比較的高いです。また、金グチの味も非常に良く、金グチの栄養価も非常に高いです。