上海グリーンの作り方

上海青菜は野菜の一種です。この種類の野菜を食べることは、体に非常に有益です。上海青菜は栄養が豊富で、人間の消化を促進し、食欲を増進するのに非常に役立ちます。上海青菜は夏にも最適です。また、珍味を作るのに良い方法もたくさんあります。したがって、上海青菜の調理法を総合的に理解して、作り方を知る必要があります。

多くの人は上海青の作り方をよく知りません。この珍味は作り方がとても簡単ですが、作るときには材料の組み合わせに注意する必要があります。このようにして初めて、あらゆる面でとてもおいしくなります。

上海清の作り方：

キノコと上海野菜

材料:キノコ、チンゲン菜、オイスターソース、ニンニク、ピーナッツオイル、塩、砂糖

練習する：

1. キノコを水に浸し、柔らかくなるまできれいに洗います。

2.まずフライパンに油を入れて熱し、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、次にキノコを加え、オイスターソース、水、塩、少量の砂糖を加えてキノコを炒めます。約2分後、水を加えて蓋をし、キノコによく味がつくまで10分間調理します。

3. キノコを調理するときは、水を沸騰させて上海菜を湯通しします。水が沸騰したら、野菜の色が鮮やかになるように油と塩を加えます。約 2 分間調理します。あまり長く調理しないでください。長く調理すると、野菜に栄養がなくなり、味が柔らかくなり、美味しくなくなります。

4. お皿を使って野菜を拾い（箸を使って一つずつ拾い、見栄えがよくなるように並べます）、鍋からキノコを野菜の上に注いで完成です。

上海野菜のオイスターソース炒め

材料：黒キクラゲと白キクラゲ数個、上海グリーン（上海キャベツ）250g、オイスターソース小さじ2杯、ごま油小さじ1/2杯。

練習する

1. 穂を水に浸し、茎を洗って取り除き、小さな花を摘んで重さを量ります。

2. 上海菜を洗い、沸騰したお湯で茹でた後、水を切り、すぐに冷水で洗い流し、水を切って、非常に素早く茹でて、湯がくだけます（油で炒めることもできますが、私は油で炒めるのは好きではありません）。

3. フライパンに油を熱し、上海菜を加えて炒め、次にツナマコを加えて炒めます。

4. オイスターソースを加えてよく混ぜ、ごま油を一滴加えます。

ヒント

オイスターソース自体に十分な風味があるので、塩を加える必要はありません。

以上が上海緑を作る方法の詳細な紹介です。上記の方法に従って上海緑を作るのは良い選択です。しかし、上海緑を作るのも適度に行う必要があります。一度に全部食べるのが一番です。上海緑を一晩食べると、健康に何らかの影響があり、栄養素の一部が破壊されます。この点に注意する必要があります。